أصابع تشوروز أو تشيرو هي حلوى أسبانية تشبه بلح الشام لكن تتميز بقرمشتها التي تختلف عن أي حلوى، وهي عبارة عن أصابع مقرمشة مقلية مغطاة بالسكر والقرفة تقدم كنوع من أنواع الحلوى مع صوص الشيكولاتة، أو أي صوص حسب الرغبة، نقدم لكم وصفة أصابع تشوروز لذيذة ومقرمشة بأقل التكاليف وبدون ماكينة بالخطوات.
طريقة أصابع تشوروز المقرمشة
يبحث الكثير عن طريقة أصابع تشوروز المقرمشة التي تباع بالمطاعم والكافيهات والتي يفضلها الناس كحلوى لذيذة وخفيفة، وتعد طريقة أصابع تشوروز المقرمشة من البيت وبدون ماكينة هي الوصفة الأكثر إقبالًا على الإطلاق لكونها ناجحة ولذيذة.
مكونات وصفة أصابع تشوروز
تعد أصابع تشوروز هي الحلوى المفضلة لدى الكثير وخاصة محبي القرفة، ويجب تحضير المكونات التالية للحصول على أصابع تشوروز الأسبانية بالمنزل:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الماء أو نصف كوب ماء ونصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ستة ملاعق من الزبدة أو نصف كوب من الزيت.
- بيضتين إلى أربع بيضات حسب العجينة (بدرجة حرارة الثلاجة).
- فانيليا.
- ذرة ملح.
للتغليف:
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
خطوات عمل أصابع تشوروز الناجحة خطوة بخطوة
للحصول على أًصابع تشوروز مثل الكافيهات مقرمشة بالمنزل بعد تحضير المكونات قم بالآتي:
- بإناء على النار يتم وضع كوب الماء وملعقة السكر وذرة الملح والزبدة، وعند غليان الماء وذوبان الزبدة يتم إضافة الدقيق.
- قم بتهدئة النار بعد إضافة الدقيق مع التقليب إلى امتزاج المكونات والحصول على عجين قطعة واحدة.
- يتم نقل العجين في طبق خارجي وتركها لتبرد.
- وبعدما يبرد العجين يتم وضع البيض البارد والفانيليا مع مراعاة إضافة بيضة بيضة حتى يصبح العجين لزجًا وليس سائلًا.
- يوضع العجين بكيس حلواني مع قمع التشكيل.
- للحصول على أفضل شكل يجب تشكيله على ورق الزبدة أولًا.
- تقلى أصابع التشوروز بزيت غزير سخن مع التأكد من أن الزيت سخن نسبيًا وليس باردًا أو محترقًا للحصول على أصابع تشوروز مثالية وناضجة من الداخل.
- تقلى حتى اللون الذهبي ثم بطبق يخلط السكر والقرفة للتغليف وتخرج أصابع تشوروز من الزيت إلى السكر والقرفة.
- يقدم مع صوص شيكولاتة أو أي صوص حسب الرغبة.
About the author
