استعيدي رشاقتك.. طريقة عمل بسكويت الشوفان في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة وسهلة

تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل بسكويت الشوفان، بسكويت الشوفان هو نوع من البسكويت يُحضَّر باستخدام دقيق الشوفان كمكون رئيسي بدلًا من الدقيق الأبيض التقليدي، يتميز هذا النوع من البسكويت بنكهته الغنية والمميزة وملمسه المقرمش، غالبًا ما يُضاف إلى بسكويت الشوفان مكونات إضافية مثل المكسرات، الفواكه المجففة، أو الشوكولاتة لإضفاء مزيد من النكهة والملمس.

طريقة عمل بسكويت الشوفان في المنزل

إليكم طريقة عمل بسكويت الشوفان في المنزل:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر بني أو عسل
• 1/2 كوب زبدة أو زيت جوز الهند
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب مكسرات مجروشة أو فواكه مجففة
• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة

الخطوات:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وافرشي صينية الخبز بورق الزبدة أو ادهنيها بالقليل من الزبدة.
• في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة (أو زيت جوز الهند) والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يمكنك أيضًا استخدام العسل في هذه المرحلة.
• أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط
• أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة، وقلبي حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
• إذا كنتِ تستخدمين المكسرات المجروشة أو الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة، أضيفيها إلى الخليط وقلبي حتى تتوزع.
• استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا من الأطراف.
• اتركي البسكويت ليبرد قليلاً على صينية الخبز قبل نقله إلى رف سلكي لتبريده تمامًا.
• يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك، وإذا كنت تفضلين بسكويت أقل حلاوة، قللي كمية السكر.
• جربي إضافة التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب لمزيد من النكهة.