نعلم جميعا أن الملح من الأشياء التي لا غني عنها في الاطعمة اليومية حيث أنه من الأشياء ذات المذاق الممتاز لكن اضرار الملح على الصحة العامة من الأمور التي ينبغي التعرف عليها للتقليل من الكميات التي يتم الحصول عليها يوميا، وتناول الكمية المعتدلة منه فالمنع التام ايضا يتسبب في اختلالات صحية.
ماذا يحدث عند تناول كمية كبيرة من الملح
جاي في العديد من الأبحاث أن تناول بكثر في يوم واحد أو وجبة واحدة أن الشخص يتعرض للعديد من الآثار القصيرة المدى، والطويلة المدى:
الآثار قصيرة المدى:
- حيث أن استهلاك الملح بكميات كبيرة من الأشياء التي تؤدي إلى إحتباس الماء بالجسم.
- كما أنه يؤدي إلى الزيادة في ضغط الدم مع الشعور بالعطش الشديد طوال اليوم.
- يصل البعض إلى الإصابة بفرط صوديوم الدم المؤدية للوفاة.
الآثار طويلة المدى:
- أما بالنسبة للنتائج التي تحدث على المدى الطويل هي زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.
- كما أنه من الممكن التعرض لأمراض القلب والوفاة المبكرة.
الجرعة الزائدة من الملح:
- نادرا ما يستطيع الفرد العادي أن يتناول الجرعة الزائدة من ملح الطعام يوميا.
- حيث أن سلطات الصحة العالمية أقرت أن الجرعة العادية تناول الصوديوم بـ1500 إلى 2300 مغم يوميًا.
- ما يعادل 3.8 إلى 5.8 غرام من الملح أو ثلث ملعقة صغيرة على مدار اليوم.
أضرار الملح الخشن
من المؤكد أن الإكثار من تناول الملح عن الكمية الموصي بها من الأمور التي تعرض الأشخاص للعديد من المشاكل الصحية التي تتمثل في:
ضغط الدم والأمراض القلبية:
- حيث أن الزيادة في الملح في الطعام من الأمور التي تتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
- أيضا ينجم عن تناوله الكثير أمراض القلب والأوعية الدموية التي من الممكن أن تصل الي السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
الإصابة بالسرطان:
- تزيد مخاطر الإصابة بسرطان المعدة لأي شخص يتناول كميات كبيرة من الملح.
- لذا ينبغي الاعتدال في تناول، واتباع النمط الغذائي الصحي لعدم الوقوع في هذه المشاكل.
الإصابة بهشاشة العظام:
- الزيادة الكبيرة في تناول الملح من الأمور التي تتسبب في طرد نسبة كبيرة من الكالسيوم عن طريق التبول.
- وبالتالي يصاب الشخص بهشاشة العظام.
- لذا فإن التقليل منه يساعد علي عدم التعرض لهشاشة العظام.
مشكلات صحية بالكلى:
- الحد في تناول الملح بكثرة يقي من مشاكل الكلى لان الملح الكثير يعمل على زيادة الشعور بالآلام الشديدة في الكلى.
- التي قد تصل إلى حصوات مع مرور الوقت.
الحصة الآمنة من ملح الطعام:
- هي الحصة التي تم تقريرها من وزارة الصحة البريطانية بالكمية المسموح بها من ملح الطعام للفرد يومياً.
- من 1500 إلى 2300 ملغ يوميًا أي ما يعادل 3.8 إلى 5.8 غرام من الملح أو ثلثي ملعقة صغيرة في اليوم الواحد.
الإبتعاد عن الملح نهائيا
تتعدد الفوائد التي تنجم عن التوقف عن تناول الملح منها:
انخفاض ضغط الدم:
- التوقف عن الملح بعض الشئ يساعد علي انخفاض الضغط.
- كما أنه يعمل علي الحفاظ علي مستويات ضغط الدم المضبوط.
الخفض من مخاطر الإصابة بنوبات القلب:
- فعند الارتفاع في ضغط الدم تزيد معدلات ضربات القلب بشكل كبير.
- فبالتالي تزيد أمراض القلب، والابتعاد عن الملح قليلا يقي من هذه المشاكل.
التخلص من تجمع الماء بالجسم:
- بعد تناول الملح بكثرة يخزن الجسم الماء، وبالتالي يكون منتفخ.
- لكن التوقف عن تناول الملح بعض الوقت يقلل الوزن.
زيادة معدل الحرق:
- تناول الملح يعيق عملية الحرق في الجسم.
- لذا فتجنب تناوله لفترة بسيطة يعمل علي زيادة معدلات الحرق في الجسم، وعدم الشعور بالجوع.
الحفاظ على صحة الكلى:
- إذا زاد تناول الملح تزيد فرصة تكون حصوات الكلى، والفشل الكلوي.
- لكن التوقف عن تناوله بشكل معتدل يقي من حدوث هذه المشاكل.
الحفاظ على صحة العظام:
- منع تناول الملح يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام
- اما في حاله تقليله يزيد الكالسيوم اللازم لصحة العظام والمفاصل.
تعزيز صحة الدماغ:
- تناول الملح قد يؤدي إلى ضعف الإدراك وضعف التركيز.
- أما في حالة التقليل منه يزداد تدفق الدم اللازم لصحة الدماغ.
الإصابة بنقص الصوديوم في الدم:
- منع الملح أو الإفراط فيه خطأ.
- حيث أن نقص الصوديوم يؤثر بالسلب.
- لكن عليك اضافة الملح بكميات بسيطة الى الخضروات والأرز والحساء والسلطة.
انخفاض الحاجة إلى التبول:
- مع خفض كمية الملح اليومية، واتباع نمط غذائي سليم تنخفض الحاجة للتبول.
- كما أن السوائل تنتظم في الجسم، ولا يتعرض الشخص للجفاف.
انخفاض احتمالية الإصابة بالصداع:
- كثرة تناول الملح تعمل على توسيع الأوعية الدموية مما يؤدي للإصابة بآلام في الرأس.
- لذا فالابتعاد عنه يقلل من الصداع.
أضرار عدم تناول الملح
ليس من الممكن أن يتخلى الشخص تماما عن الملح من حياته حيث أن:
- الصوديوم شئ ضروري جدا لكي يتم عمل الجهاز العصبي والعضلات بالشكل الطبيعي.
- يعتبر نقص الصوديوم شئ غير صحي كزيادته أيضا.
- حيث نجد أن النقص في الصوديوم يعمل علي كثرة التبول وخروج البوتاسيوم أيضا من الجسم، وبالتالي ترهق الكلى في عملها.
- ثم يظهر بعدها الصداع والضعف والغثيان والدوخة واضطراب عملية الهضم، وتدهور الحالة الصحية.
- اذا ترك الانسان الملح 3 أيام مثلا فإن الأمر يكون أكثر فائدة.
- لكن من الضروري على الشخص العلم أن التخلي التام عن الملح أي الاستمرار 2-3 أشهر دون تناول ملح علي الاطلاق.
- وبالتالي يصاب الشخص بأعراض سلبية.
أضرار الملح على الكلى
تأثير الإفراط في تناول الملح يشكل خطرا كبيرا على الصحة العامة بخاصة على الكليتين لدى الإنسان:
- حيث أنه مع الاستمرار في تناول الملح الكثير فان الكلي مع الوقت لا يمكنها أن تنظف الجسم من الملح والسموم.
- نظرا لكميات الملح الكثيرة التي يتناولها الإنسان، والتي قد تعمل مستقبلا على تكون الحصوات على الكلى.
أضرار الملح للبشرة
هناك العديد من المشاكل التي تصيب البشرة و التي يتسبب تناول الملح الكثير فيها:
- هناك بعض الأشخاص يعانون من ردّ فعل تحسّسي مثل طفح جلدي أو عدوى جلدية ففي هذه الحالة يتسبب الأمر في تفاقم مشاكل البشرة.
- لذا قبل أن يتم وضع الملح على البشرة في حالة اذا ترغب في علاج البشرة به عليك التجربة في جزء صغير جدا من الجلد ثم التأكد أنه لم تظهر علامة من علامات التحسّس.
- أما تناول الشخص كميات من الملح يعمل على زيادة مستويات الصوديوم في الجسم.
- فبالتالي يظهر على الشخص انتفاخ في الوجه.
- هذا الأمر يرجع إلى الاحتباس للسوائل في الجسم.
- كما أن الجلد يصبح بعدها أكثر جفافا، ويتقشر.
أضرار الملح للشعر
كما ذكرنا فوائد الملح للشعر هنا نذكر اضراره على الشعر ايضا.
نجد أن هناك بعض الأضرار التي يتسبب فيها الملح للشعر لدى الأشخاص حيث أن:
- الإكثار في استخدام الملح على الشعر من الأمور التي تتسبب في تهيج فروة الرأس.
- يعتبر الشعر المصبوغ أو الملون معرض كثيرا للتلف والضعف.
- استخدام الملح من الأشياء التي تعمل علي جفاف بصيلات الشعر وضعفها مع الوقت ثم التلاشي التام للون الصبغة التي تم وضعها على الشعر.
