من المعروف أن الكاتشب يقدم مع الوجبات الغذائية السريعة التى يقبل عليها الكثيرون فى المطاعم أو في المنزل، فهو عبارة عن معجون الطماطم والسكر والبهارات التى تعطية مذاق خاص ونكهة متميزة، فمن السهل تحضير الكاتشب بنفس طريقة المحلات التجارية داخل المنزل بمكونات بسيطة متاحة لدينا داخل المطبخ، وضمان الجودة والطعم اللذيذ له، كما أن هذه الطريقة توفر عليكى شرائه من المحلات بأسعار عالية، عليكى سيدتي متابعة الخطوات التالية لتعلم صنع الكاتشب بنفس طريقته الأصلية تابعونا.
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
يحتوى الكاتشب الجاهز على مواد حافظة تتسبب في الإصابة ببعض الأمراض، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة سهلة التحضير لعمل الكاتشب وبكمية كبيرة يمكن حفظها داخل الثلاجة لحين الحاجة إليه.
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الابيض المركز.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- 1 ملعقة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
- رشة من القرفة.
- ماء دافئ.
طريقة تحضير الكاتشب
- نحضر وعاء مناسب نضع به صلصلة الطماطم ونخفف بقليل من الماء الدافئ.
- نضع الوعاء على النار حتى يغلي ثم نضيف السكر والخل وبودرة الثوم والبصل والجنزبيل ورشة القرفة.
- نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتصبح متماسكة وناعمة القوام.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
- نحضر زجاجة فارغة نقوم بسكب الكاتشب داخلها ونغلقها جيداً ثم توضع داخل الثلاجة.
- يستخدم الكاتشب فى تتبيلة الفراخ ويضاف على البيتزا والمعجنات والكريب وغيرها من الأكلات السريعة المحببة لدينا.
وبهذا قد وصلنا إلى نهاية المقال الذى شرحنا لكي أسهل وأسرع طريقة لعمل الكاتشب وبكمية كبيرة وبدون مواد حافظة مضرة بالصحة كما أن هذه الطريقة توفر عليكى الكثير من المال المهدور فى شراء الكاتشب من المحلات التجارية.
