هناك مشروبات لا نراها إلا في رمضان، وعلى رأسها الخروب، لذا إن كنت من محبي الخروب فهذا الموضوع لك، إليك طريقة عمل الخروب في المنزل، بخطوات بسيطة وطريقة سهلة وطعم لذيذ، بدلًا من شراءه من الباعة المتجولين أو محال العصائر بأسعار باهظة وبالطبع دون ضمان نظافته وجودته، الأمر سهل فقط اتبعي الخطوات.
طريقة عمل الخروب في المنزل
هل تحبين مشروب الخروب؟ لا تعرفين كيفية صنعه في المنزل؟ حسنًا الأمر سهل للغاية كل ما عليك أن تتبعي الخطوات السهلة التالية لتتعلمي طريقة عمل الخروب في المنزل بكل سهولة:
المكونات اللازمة لعمل الخروب:
- نصف كيلو خروب مجروش، ويمكنك شراءه من العطار أو من محال البقاله، ويفضل شراءه من مكان مضمون كي تضمني أنه طازج.
- نصف كيلو من السكر.
- ماء.
طريقة تحضير الخروب في المنزل
الآن من أجل تحضير الخروب عليك أن تتبع الخطوات التالية:
- في إناء كبير على النار قومي بوضع نصف كمية السكر، واتركي السكر على النار حتى يتكرمل ويصل إلى اللون البني، ولكني احرصي على التقليب المستمر كي لا يحترق السكر ويعطي مذاق مر.
- الآن وبعد أن يتكرمل السكر ويصل للون البني عليك أن تضعي الخروب المجروش فيه، فور نزول الخروب سيختلط بالسكر وتتكون قطع صلبه، لا تقلقي الأمر طبيعي، حاولي التقليب فقط كي يختلط الخروب بالسكر.
- بعد أن يختلط الخروب بالسكر عليك سكب الماء، قومي بسكب لتر واحد من الماء، وستجدي أن هناك فوران في المقادير، لا تقلقي، اتركيه فقط ليهدأ، هذه الخطوة ستقوم بفك تكتلات السكر ليذوب تمامًا.
- الآن وبعد أن ذاب السكر، وبدأ العصير في الغليان اطفئي النار وضعي 2 لتر من الماء العادي على الخليط في الإناء.
- اتركي الخروب ليهدأ تمامًا ومن ثم ابدأي تعبئته في زجاجات أو أباريق، وبعدها ضعيه في الثلاجة ليبرد، لأنه يقدم باردًا. وبالهناء والشفاء.
About the author
