مخلل الخيار من أشهر أنواع المخللات ويتواجد بشكل دائم على جميع الموائد فنجد الكثير من الأشخاص الذي لا يمكنهم الاستغناء عن خيار المخلل بشكل نهائي، حيث يعتبر من الأطباق الرئيسية التي تعطي الطعام طعم رائع هناك العديد من أنواع المخللات الأخري مثل مخلل الليمون ومخلل الزيتون وهكذا، تابعوا معانا اليوم سوف نعرض عليكم كافة التفاصيل حول تحضير خيار المخلل وبشكل سريع جدا وطريقته لا تحتاج أيضاً إلي مجهود أي تكاليف.
مكونات مخلل الخيار
يمكنكم تحضير مخلل الخيار بكل سهولة من خلال المقادير المطلوبة الآتية :
- كيلو من الخيار.
- كمية مناسبة من الماء الفاتر.
- خمس فصوص من الثوم.
- أربع قرون من الفلفل الأخضر الحار.
- ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من حبة البركة.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من العصفر.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من السكر.
- ربع كوب صغير من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
طريقة عمل مخلل الخيار
يمكنكم عمل مخلل الخيار بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة الآتية :
- في البداية يجب أن يتم غسل الخيار جيدا ثم يتم تقطيعه على شكل شرائح وتحضر وعاء كبير وتضع فيه كمية مناسبة من الماء الفاتر.
- ثانيا نضيف إلي الماء باقي المكونات المطلوبة ويجب أن يتم تقطيع الثوم على شكل شرائح ويتم إضافة الفلفل الاخضر الحار ونضع الكمية المتبقية من أصابع الخيار.
- ثم يتم وضع خليط الماء في النهاية ويجب عليكم إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
About the author
