كل سيدة تريد أن تنقص من وزنها تبحث عن طرق الطبخ الصحي للريجيم؛ ويعتبر الاكل الصحي هو الأكل الخالي من الدهون، والسعرات العالية، ويحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال الحمية الغذائية؛ ويجب أن يحتوي الأكل الصحي للريجيم على كميات قليلة من النشويات، والكربوهيدرات حتى لا تتراكم الدهون بالجسم، وسوف نقدم لكم من خلال المقال التالي طرق طبخ أكل صحي للريجيم تابعونا.
طرق الطبخ الصحي
ستيك اللحم بالخضار للريجيم
المكونات
- كيلو جرام من شرائح اللحم(الستيك).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبتان من الطماطم مقطعة على شرائح.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الماء.
- حبتان من بطاطس كبيرة الحجم.
- بصلتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم للتزيين.
طريقة تحضير الطبخ الصحي
- قومي بتتبيل شرائح اللحم بالبهارات، والفلفل الأسود، وضعي فوقها بشر الليمون، والخل، ودعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- أدهني صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون، وضعي حلقات البطاطس في الصينية ثم ضعي فوقها شرائح الفلفل الأخضر، والطماطم، والبصل، والثوم المهروس، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود.
- قومي برص شرائح اللحم المتبل فوق الخضروات ثم ضعي فوقها شرائح من البصل، والفلفل الأخضر مع إضافة كوب من الماء.
- نقوم بتغطية الصينية بالورق الفويل، وندخل الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- ننزع ورق الفويل، وندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن تحت الشواية حتى يحمر السطح، وتوضع في أطباق التقديم مع تزيينه بالبقدونس المفروم.
الطبخ الصحي للرجيم
صدور الدجاج مع الفطر للريجيم
المكونات
- كيلوجرام من صدور الدجاج منزوعة العظم، والجلد.
- بصلتان كبيرتان، ومقطعتان إلى شرائح.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطع إلى شرائح.
- كوبان من الفطر المُقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض،
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الطبخ الصحي
- أغسلي صدور الدجاج جيداً بالملح، والماء، والخل، وقطعيه إلى قطع متوسطة، وتبليه بالفلفل، وصوص الصويا، والملح، والثوم المهروس، وبودرة البصل، والزنجبيل.
- ضعي الدجاج المتبل بالثلاجة لمدة ساعة قبل الطهو.
- ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى ينزل كل العصارة الموجودة به، وينضج.
- أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، وضعي شرائح البصل مع القليل من الملح، والفلفل الأسود، وقلبي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الأخضر، والفطر مع التقليب لمدة خمس دقائق (يمكن إضافة ماء عند الحاجة).
- أضيفي الدجاج إلى البصل، والفطر، وقلبيه جيداً حتى ينضج.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم، وزينيه بالكزبرة الخضراء، وشرائح الطماطم.
السلطة اليونانية للرجيم
المكونات
- جبنة فيتا بيضا مقطعة إلى مكعبات.
- خس مقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- حبتان من الخيار مقطعة إلى شرائح.
- حبة من البصل الأحمر مقطعة إلى شرائح.
- حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود منزوع النواة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف المطحون.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير الطبخ الصحي
- أحضري وعاء واسع، وضعي به شرائح الخس، والطماطم، والبصل، والفلفل الحلو، وحلقات الخيار.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها جيداً.
- قومي بتحضير التتبيلة عن طريق مزج زيت الزيتون مع الليمون مع الأوريجانو، ورشة من الملح، وقلبيهم جيداً.
- زيني طبق السلطة بقطع الجبنة الفيتا، وشرائح الزيتون ثم ضعي التتبيلة ووزعيها فوق الطبق بدون تقليب.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طرق طبخ أكل صحي للريجيم، وللمزيد من وصفات الطبخ الخاصة بإنقاص الوزن.
معلومات الكاتب
