![حضري ببساطة الكبدة المشوية بالخلطة السرية](https://news.miralnews.com/wp-content/uploads/2023/05/الكبدة-المشوية-بالخلطة-السرية.webp)
حضري ببساطة الكبدة المشوية بالخلطة السرية مثل اكبر مطاعم الكبدة،الكبدة المشوية، انها تعتبر من ضمن الوجبات الرئيسية الشهية و اللذيذة التي يحب تناولها العديد من الناس، و ايضا تعتبر من ضمن الوجبات السريعة التي قد لا تأخذ العديد من الوقت عند تحضيرها.
![حضري ببساطة الكبدة المشوية بالخلطة السرية](https://news.miralnews.com/wp-content/uploads/2023/05/الكبدة-المشوية-بالخلطة-السرية.webp)
مكونات عمل الكبدة المشوية
تحتوي وجبة الكبدة المشوية على بعض من المكونات التي قد تعطي لها طعم و ايضا رائحة ذكية مجربة و لذيذة وهي كالتالي:-
- كيلو جرام من الكبدة شرائح.
- نصف كوب من خل أبيض.
- مقدار نصف كوب من العصير الخاص بالليمون.
- رشة من كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
- رشة صغيرة من ملح.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- معلقة صغيرة من البهارات.
- اثنان ورق لورا.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء من الخل الأبيض وقليل من عصير الليمون، ثم القليل من بهار الكمون، والثوم المهروس، والتوابل، وجوزة الطيب، وأوراق الغار، والملح، ونقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم نضع شرائح الكبد في الخليط ونقلب جيدا مع الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو أكثر حتى يمتص الخليط.
- بعد ذلك، قم بإعداد صينية، وزيتها قليلاً، وقم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة، ثم ضع شرائح الكبد، واقلبها من كلا الجانبين، واتركها لا تجف تمامًا لمدة 3 دقائق.
- يمكن وضعه على مستوى كهربائي مع الاستمرار في التحريك حتى لا يجف.
- ثم نقوم بتقطيع البقدونس الأخضر بشكل قليل في طبق حتى نضع الكبد فوقه ونقدمه مع السلطة، وسلطة الطحينة، والحلال، وخبز الحنا والشفاء.