اللفت المخلل له فعل السحر بمذاقه الرائع بجوار الأكلات الرئيسية، فهو فاتح للشهية، ويتمتع بالمذاق المتميز والفوائد الجمة التي لا حصر لها، ويمكنك تحضير اللفت المخلل في البيت بطرق بسيطة وسهلة للاستمتاع بتقديم طبق مخلل مميز من صنع يدك، فيما يلي نقدم طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل ونلقي الضوء على طريقة عمل صينية الفراخ باللفت على طريقة الشيف ماجي حبيب وطريقة سلطة اللفت الشهية من الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل اللفت المخلل في البيت
يتم تحضير اللفت المخلل في البيت بسهولة بتحضير المكونات الآتية :
- كيلو من اللفت الذي يتم تقطيعه إلى أرباع.
- ثمرة بنجر مقطعة إلى أرباع.
- 4 كوب من الماء المغلي مسبقًا.
- ملعقة طعام من الملح.
طريقة تحضير اللفت المخلل
- بعد تحضير اللفت والبنجر وتقطيعهم، يتم وضعهم داخل البرطمان.
- جانبًا يتم إذابة الملح في الماء المغلي.
- ثم أضف المحلول الملحي بالبرطمان فوق اللفت والبنجر.
- يترك حتى يبرد، ثم يتم تغطية البرطمان ويترك لمدة أيام حتى الانتهاء من نضجه.
- يقدم بالصحة والعافية.
طريقة عمل سلطة اللفت
لعمل سلطة اللفت المخلل يمكنك هذا بسهولة على طريقة الشيف نجلاء الشرابي من خلال تحضير المكونات التالية :
- لفت مسلوق.
- طحينة.
- خل.
- ثوم مفروم فرمًا ناعمًا.
- ملح وكمون.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- يتم بشر اللفت المسلوق بشرًا ناعمًا.
- أضف الطحينة والثوم.
- ثم أضف الخل والزيت.
- ضع الملح والكمون.
- ثم أضف البقدونس المفروم، ويتم التقليب جيدًا.
طريقة تحضير صينية الفراخ باللفت
أيضًا يمكن تحضير صينية الفراخ باللفت بسهولة عبر تحضير المقادير التالية:
- دجاجة.
- جزر وبطاطس وكرفس.
- فاصولياء خضراء.
- لفت.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الخضروات بعد غسلها جيدًا غلى مكعبات متوسطة الحجم.
- توضع في صينية بايركس، وعليهم يتم وضع الدجاج المنظفة والمغسولة جيدًا.
- يتم تتبيل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
- ثم يتم وضع الصينية الفرن، وتترك حتى النضج.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
About the author
