تعتبر الكفتة من أهم الوجبات الشهية التي تقدم بشكل دائم في الوجبات المختلفة كوجبة مميزة يتم تحضيرها بكل سهولة، على الرغم من أن الكثير يفضل تناولها في المطاعم المختلفة، فهي من الوجبات اللذيذة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، لذلك يفضل تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة بنفس طعم الجاهزة وبمكونات اقتصادية بسيطة، ومن خلال السطور القادمة في هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
إليكم أسهل طريقة لإعداد كفتة الحاتي من التتبيلة الأصلية مثل المطاعم تمامًا بمكونات سهلة وبسيطة وفي وقت قياسي، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم مضاف إليها قطعة من الدهن.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير والإعداد:
- احضري في البداية وعاء مناسب وأضيفي بداخله اللحم.
- أضيفي البصل المبشور والبقدونس المفروم.
- بعد تجانس المكونات، يتم إضافة المكونات الجافة وهي التي تتمثل في الدقيق والنشا وجميع البهارات التي قد تم تجهيزها من قبل.
- قومي بخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط مثل العجينة.
- اتركي الخليط داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتشبع بالبهارات والمكونات.
- بعد ذلك، اخرجي خليط الكفتة من الثلاجة وقومي بتشكيلها على أسياخ خشبية الخاصة بالشيش طاووق.
- رصي الكفتة على صينية مناسبة وادخليها الفرن على الشبكة المتوسطة على درجة حرارة 200 درجة تحت الشواية.
- لابد من مراعاة تقليب أسياخ الكفتة من وقت لآخر حتى تنضج تمامًا من جميع الاتجاهات.
- بعد تمام النضج بشكل كامل، اخرجي الكفتة من الفرن وقدميها بألف.
About the author
