مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير البسكويت في المنزل، بدلا من شرائها من المحلات، لتقليل التكاليف و تجميع العائلة وإسعاد الأطفال عند تحضيره، ونشر رائحة البسكويت الجميلة عند تحضيره، حيث من عادات العائلات المصرية قبل عيد الفطر المبارك أن تقوم الأسرة بتحضير عيد الفطر، أو شرائه جاهزًا، ولكن البعض يفضل تحضيره في المنزل دون الشراء، بسبب تكاليف الشراء، ويفضلون رائحة تجهيز المخبوزات في المنزل، ويوجد طرق عديدة ومختلفة بأطعم كثيرة لتحضير البسكويت، كل عائلة تفضل ما تحب، وعلى حسب عادات كل بلد، يجب اتباع المقادير والخطوات جيدًا حتى تحصل على نتيجة جيدة.
مكونات تحضير بسكويت العيد
- اثنين كيلو من الدقيق الفاخر.
- عدد أربع بيضات كبيرة الحجم.
- كيلو من الزبدة الصفراء.
- ثلاثون جرام من النشادر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت العيد
- نقوم بوضع كيلو الزبدة الصفراء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.
- نقوم بوضع كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون ناعمًا على الزبدة، ونقوم بتقليب المكونات جيدًا معًا، ويفضل استخدام المضرب الكهربائي للحصول على نتائج أفضل.
- نقوم بوضع بيضة تلو الأخرى على الزبدة والسكر ونقلب المكونات معًا.
- نضع بعد ذلك ملعقة الفانيليا، وعليها مقدار النشادر، ونقوم بخلط المكونات معًا.
- نقوم بنخل الدقيق جيدًا، ونضيف إليه مقدار البيكنج بودر، ونضعهم على الخليط في المضرب أو العجان.
- نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة البسكويت الرائعة.
- نقوم بوضع العجين في ماكينة البسكويت ونبدأ في تشكيل البسكويت.
- نقوم بتحضير صواني للتسوية، ونمسحها بالزيت لكي لا يلتصق البسكويت بها.
- نقوم برص البسكويت ويوضع في الفرن حتى يحمر لونه.
About the author
