ان المهلبية الكريمي تعد أحد أنواع المأكولات الشهية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص ويمكن ان نقدمها وهي باردة أو دافئة ومن أبرز مزاياها أنها ليست بحاجة إلى مكونات كثيرة
كما تعد واحدة من أقل أنواع الحلويات تكلفة، ومع دخول شهر رمضان المبارك فإن الأمهات ترغب في معرفة طريقة عمل المهلبية الكريمي بمذاقها لذيذ وهو ما سوف نوضحه لكم بالتفصيل.
من أجل القيام بعمل المهلبية الكريمي داخل المنزل، فإنه لابد من توافر بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- 1 لتر من الحليب.
- عدد 2 ملعقة حجم كبير من النشا.
- حوالي ⅓ كوب من الدقيق.
- ½ كوب من السكر.
- عدد 1 ملعقة حجم صغير من الفانيليا.
- حوالي 100 جرام من كريم الشانتيه.
- كمية مناسبة من الزبدة “قطعة”.
- مكسرات للتزيين “إختياري، بحسب الرغبة”.
طريقة تحضير المهلبية الكريمي داخل المنزل
هناك بعض الخطوات السهلة لكي تقومي بتحضير المهلبية في المنزل، وهي كالتالي:
نقوم بإحضار طبق صغير ونضع فيه عدد 2 ملعقة كبير من الحليب، وبعدها نقوم بإضافة النشا ومن ثم نقوم بتقليبه جيدًا حتى يتم ذوبان النشا بشكل كامل، ونقوم بوضع الخليط جانبًا.
نحضر الكمية الأخرى من الحليب ونقوم بوضعها داخل إناء عميق، وبعد ذلك نضيف كلًا من الدقيق والسكر للحليب ونقوم بتقليب الخليط جيدًا حتى نلاحظ ذوبان السكر والدقيق بشكل كامل
نقوم بوضع الإناء على أحد النيران المتوسطة ونقلب الخليط حتى يعطي قوامًا ثقيلًا، وبعدها نقوم بوضع عليه خليط النشا والخليط الذي قمنا بإحضاره أولًا.
نضع الخليط على النار
نقوم بالتقليب مرة آخرى حتى يتم الغليان، وبعدها نقوم بإضافة الكريم شانيه والفانيليا للخليط، ونستمر في التقليب حتى يتم التجانس الكامل لجميع المكونات.
نضيف بعد ذلك قطعة الزبدة ونعاود التقليب، حتى يحدث ذوبان لقطعة الزبدة ومن ثم نقوم بإغلاق النار.
نضيف المكونات ونعاود التقليب
نضيف بعد ذلك قطعة الزبدة ونعاود التقليب، حتى يحدث ذوبان لقطعة الزبدة ومن ثم نقوم بإغلاق النار.
نضيف الزبدة حتى نحصل على القوام الكريمي
نضع المهلبية داخل الأطباق أو الأكواب حسب الرغبة، ومن الممكن أن تقومي بتزيينها عن طريق استخدام الشيكولاته أو المكسرات.
نضع المهلبية داخل أكواب نضع المهلبية بالأكواب
بعد الانتهاء نضع تلك الأكواب داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
