الكثير من الأطعمة تعتمد على الطماطم كمكون أساسي لها، حتى أن هناك شوربات وأطباق رئيسية ومقبلات تعتمد أيضاً على الطماطم في تحضيرها، وهذا الأمر يحتاج إلى وقت طويل بعض الشيء لعزل قشرة الطماطم عنها وتصفيتها وجعلها صلصة طماطم، خاصة أن مهمة تقشير الطماطم صعبة بالنسبة لبعض السيدات ومن أجل هذا السبب سوف نحاول في هذا المقال شرح طريقة سهلة لك سوف تيسر لك مهمة تقشير الطماطم بدون تعب وفي وقت قصير جداً في سطور هذا التقرير.
طريقة تقشير الطماطم بدون تعب
قد تحتارين في اختيار نوع الطماطم الذي تستعينين به في طبيخك وأكلك ووصفاتك، حيث أن هناك أنواع كثيرة بأسعار مختلفة منها الكبير ومنها الصغير ومنها الأصفر ومنها الأحمر ومنها أيضاً ما هو طري ومنها ما هو ناشف، لذلك يصعب عليك تحديد نوع الطماطم الذي سوف يناسب طبيعة أكلتك التي سوف تقومين بتحضيرها الآن.
لكن في كل الأحوال حاولي استخدام الطماطم متوسطة الحجم الحمراء والتي تخلو من أي ثقوب بها لأنها تكون مركزاً للديدان والحشرات، كما ينبغي عليك تجنب الطماطم ذات اللون الأخضر لأنها غير ناضجة بالإضافة إلى أن لها مذاق يميل إلى الحموضة.
كيف اقشر حبات الطماطم ؟
قومي بإحداث علامة على الطماطم تشبه هذه العلامة X بعدها قومي بوضعها في ماء مغلي وضعيها على النار لمدة لا تقل عن 3 دقائق ثم بعدها سوف تلاحظين أن القشر بدأ في الانعزال عنها شيئاً فشيئا حتى تصبح الطماطم خالية تماماً من أي قشور.
