يوجد العديد من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المصري والتي يمكن يتم تقديمها في الأيام العاديه أو حتى في العزومات والتجمعات العائلية ومن أشهر هذه الأطعمة محشي الكوسا والباذنجان فهو من الوصفات التي لا يوجد خلاف عليها ويقبل العديد على تناولها ولكن قد تجد ربة المنزل أن هذا الأمر مرهق عند تقوير كلا من الكوسة والباذنجان وبالطبع هذا يأخذ فترات طويلة من الوقت حتى يصبح جاهز للحشو لهذا نجد أن هناك عدد كبير جدا من ربك البيوت دائما ما تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتقوير الباذنجان حتى بدون مقوار تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع
طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
هذه الطريقة تساعدكم تقوير المحشي كوسة وباذنجان بدون مقوار ،حيث يعد تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة لأن الخطوة الأساسية من أهم الأشياء لطهي المحشي:
- أولا بالنسبة للباذنجان نحضر كميه مناسبه الباذنجان ومن ثم نقوم بالضغط عليها حتى تصبح طريه من الداخل وبذلك يسهل علينا قطع الجزء الداخلي وتنظيفها حتى بدون مقوار.
- يمكن أن يتم ذلك من خلال وضع حبة الباذنجان على الرخامه والضغط عليها براحة اليد مع تحريكها وسوف نصل إلى نفس النتيجة.
- ثانيا بالنسبة لتقوير الكوسة فقط كل ما علينا إحضار كمية مناسبة من الكوسة ومن ثم قطع الجزء العلوي منها وبعد ذلك نقوم بتحريك الكوسه بين راحة اليد برفق لنتمكن من التخلص من الجزء الداخلي لها
- ويمكن استخدام المقوار إذا احتجنا إليه لوجود بقايا عالقة في الكوسة أو الباذنجان أثناء غسلهم وفي جميع الأحوال استخدام المقوار بعد الخطوة السابقة سوف يكون أسهل وأسرع على ربة المنزل من استخدامه بدون فعل تلك الخطوة.
About the author
