إليك وصفة جديدة لتحضير كيكة لذيذة بمذاق رائع وخطوات مبتكرة، وهي كيكة الواي فاي، التي تتكون من طبقتان أحداهما من الموز، والأخرى من كيك الشوكولاتة اللذيذ، والمفضلة لكثيرين صغار وكبار، وتكون هذه الكيكة غنية بالطعم جدًا وتناسبك في حالة قدوم ضيوف إليك دون توقع، جربي تحضيرها وسوف تبهر أسرتك وضيوفك، ولن تكلفك كثيرًا من المال فمكوناتها بسيطة.
طريقة عمل كيكة الواي فاي
إليك طريقة عمل كيكة الواي فاي التي تتم بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، حيث أن الموز من الفواكه المتوفرة طوال العام بسعر رخيص، ويتم تحضيرها باتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- ملعقة كبيرة فقط من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من السكر الأبيض الحبيبات.
- 4 أصابع غير ناضجة جدًا من الموز.
مكونات الكيك:
- حبة بيض واحدة فقط.
- 5 ملاعق سكر حبيبات.
- كيس من الفانيليا.
- ربع كوب زيت.
- ثلث كوب حليب.
- كوب فقط من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة واحدة من البيكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بتجهيز طبقة الكراميل، ضعي الزبدة في المقلاة على نار هادئة لتذوب تمامًا، وانزلي معها كمية السكر، ودعي السكر حتى يبدأ أن يذوب، ثم قلبيه لتبدأ الكمية كلها في الذوبان، ويتحول إلى طبقة من الكراميل، مع الحذر لكي لا يحترق.
- شقي أصابع الموز بالطول إلى نصفين، واغمسيها في المقلاة في صوص الكراميل خلف بعضها، لتعطيكي شكل أقواس مرصوصة.
- أعدي طبقة الكيك، اخفقي السكر مع البيضة، والفانيليا أيضًا في وعاء، وقلبيهم معًا، حتى تذوب كل حبات السكر مع البيض، ويصبح الخليط ناعم.
- أضيفي الزيت، واللبن بالكمية الموضحة، وقلبيهم مجددًا لتمتزج كل المكونات في بعضها.
- انخلي المكونات الجافة من الدقيق، والبيكينج بودر، والفانيليا، ورشة الملح فوق الخليط السائل، وقلبيهم حتى يظهر لكي خليط كيك مضبوط.
- صبي خليط الكيك فوق أصابع الموز المقطعة وصوص الكراميل، لصنع طبقة ثالثة منه، مع ضرورة خفض النار، ثم قفل غطاء المقلاة بإحكام.
- دعي الكيك على نار هادئة حتى ينضج، وسوف يستغرق حوالي 10 دقائق.
- انقلي الكيك على طبق مسطح، وأعيديه إلى المقلاة على الجهة الأخرى.
- انقلي الكيك فوق طبق تقديم مسطح، ليكون الموز بالجهة الظاهرة، ثم قطعيها وقدميها.
About the author
