تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات التي اعتدنا على تقديمها وتناولها، فهي معروفة في الكثير من البلاد العربية وتعتبر من أهم الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، كما أنها من أهم الحلويات الشهية التي تقدم في المناسبات المختلفة، وهناك أنواع متعددة من البسبوسة ومن ألذ وأجمل الأنواع هي البسبوسة بالشوكولاتة الشهية، والتي لها طعم قد يختلف عن البسبوسة العادية المعروفة، لذلك دعونا نتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يستمتع بها جميع الأفراد.
طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة
بخطوات سهلة وبدون أي مجهود أو وقت يمكنكم عمل البسبوسة بنكهة الشوكولاتة اللذيذة وطريقة التحضير هي كالتالي:
المكونات:
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- نصف كوب من جوز الهند المجروش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح مناسبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ثلاث ملاعق من الزبدة الذائبة.
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- بعض القطرات من عصير الليمون المركز.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب، أضيفي دقيق السميد، الكاكاو الخام، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، بيكربونات الصوديوم وجوز الهند.
- اخلطي جميع المكونات الجافة بشكل جيد حتى تتجانس.
- بعد ذلك أضيفي الزبادي والزبدة واعجني المكونات جيداً.
- سوف تحصلين على عجينة طرية محببة.
- احضري صينية مناسبة مدهونة بالسمن، ثم أضيفي خليط البسبوسة بداخلها وقومي بتسويتها جيداً.
- ادخلي البسبوسة في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
- أثناء نضج البسبوسة في الفرن، يتم تحضير الشربات من خلال رفع وعاء مناسب على النار، وإضافة السكر والماء فيه، والتقليب حتى يذوب السكر تماماً.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون واتركي خليط الشربات لمدة خمس دقائق حتى يصبح كثيف القوام.
- بعد الانتهاء، يتم رفع الشربات عن النار ويصب الشربات ويوزع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن مباشرًة.
- تترك البسبوسة حتى تتشرب الشربات بشكل كامل، بعد ذلك تقطع وتترك حتى تبرد، ثم تقدم.
About the author
