يعتبر البسكويت المقرمش من الوجبات الخفيفة الصحية التي يفضلها الأطفال بوجه عام، فهو ذو مذاق لذيذ ومن أكبر مميزاته هو أنه يتم تحضيره بدون استخدام مواد حافظة والمعروف عنها أنها مضرة بالصحة، لهذا نقدم لكم أسرع طريقة لعمل بسكويت الشوكولاتة المقرمش بقوام هش خفيف، حيث يمكن تناوله بصحبة كوب من الشاي والاستمتاع بألذ وأشهى طعم على الإطلاق، ويجدر بالذكر أن المميز في تحضير بسكويت الشوكولاته هو سرعة التحضير، فلا يستغرق الكثير من الوقت.
أسرع طريقة لعمل بسكويت الشوكولاتة
نرصد لكم بشكل تفصيلي أسرع طريقة لعمل بسكويت الشوكولاتة بالاعتماد على المكونات التالية:
- كوب واحد من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- عدد بيضتين وملعقة صغيرة فانيليا.
- عدد كوبان من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من الشوكولاتة المفرومة.
طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة
يتم تحضير بسكويت الشوكولاتة بشكل احترافي يشبه ذلك الذي يتم شرائه من الخارج باتباع الخطوات التالية:
- نبدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يتم خفق الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل، نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- نضيف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الزبدة مع الخلط حتى يتماسك العجين.
- نضيف قطع الشوكولاتة مع التقليب برفق.
- يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- نضغط على كل كرة برفق باستخدام شوكة مبللة.
- يتم خبز البسكويت في الفرن لمدة تتراوح من 10 حتى 12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة أو شرائح الشوكولاتة بدلاً من الشوكولاتة المفرومة.
- هذا بالإضافة إلى إمكانية استخدام مكونات أخرى مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
تكفي الكمية السابقة لصنع حوالي 24 قطعة بسكويت. - يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح من 3 إلى 4 أيام.
About the author 
