تعد البسبوسة من اشهر الحلويات العربية التي اعتدنا على شرائها من الخارج وذلك لمذاقها اللذيذ للغاية ولكننا اليوم قررنا التوقف عن شرائها من الخارج وسنحضرها معكم في المنزل على طريقة المحترفين بمذاق لايقاوم فتابعوا معنا.
مكونات عمل البسبوسة :-
- نصف كيلو من دقيق السميد.
- نصف كوب من السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- كوب ونصف من الشربات.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- فول سوداني نيء.
طريقة عمل البسبوسة بالخطوات :-
من الممكن أن تقومي بعمل البسبوسة في المنزل بنفس مذاق الحلواني بكل سهولة، فهي من الوصفات التي لا تحتاج للكثير من الوقت أثناء التحضير، ولكن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب أن تتبع أثناء التحضير للحصول على نفس مذاق الحلواني، ففي البداية يجب أن تقومي بإضافة السمنة إلى دقيق السميد فركهم مع بعضهم جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن جيدًا جدًا، وفي نفس الوقت يجب أن تقومي بخلط السكر وجوز الهند مع الحليب، ثم قومي بإضافة لهم ملعقتان كبيرتان من الشربات، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ومن بعدها قومي بصب خليط الحليب إلى خليط السميد والسمن مع تقليبهم جيدًا جدً حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
هنا يجب أن تقومي بإحضار صينية فرن ودهنها بالطحينة، ومن فوقها قومي بصب بها خليط البسبوسة، ومن بعدها قومي بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم قومي بإخراجها وتقطيعها وتوزيع فوقها السوداني، ثم قومي بوضعها في فرن ساخن مسبقًا حتى تنضج ويحصل الوجه على اللون الأحمر، ثم قومي بإخراجها من الفرن وتوزيع فوقها الشربات الساخن، ثم تترك حتى تبرد وتتشرب الشربات بالكامل ثم تقدم.
