ان الطحين أو الدقيق بجميع أنواعه يعتبر من الأصناف الأساسية التي لا تستطيع نساء المنازل الاستغناء عنها، حيث يتم استخدامها في تحضير مختلف الوصفات وكل أنواع الحلويات.
فاذا كان لديك الكثير منه فاننا سنعرض لم طريقة سهلة جداً تساعدك على حفظ الدقيق في لأطول فترة ممكنة، ولهذه الغاية احرصي أولاً على عدم شراء الطحين بكمية كبيرة.
أنقلي ما يوجد في علبة الطحين إلى وعاء زجاجي وأغلقيه بإحكام، ولا تنسي أن تسجلي عليه تاريخ الشراء، وبهذه الطريقة يمكنك الحفاظ عليه في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس لمدة تصل إلى 6 أشهر.
يمكنك أيضًا حفظه في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة، وبذلك تمنعين تعرضه للرطوبة، وتحدّين من احتمال تسوسه وتستطيعين استخدام كمية الكريمة المتاحة لديك بالكامل.
هذه الطرق يمكن أن تحافظ على نكهة الدقيق، خصوصاً إذا كان يُستخدم في إعداد العجائن أو الحلويات أو الكعك بأشكالها المختلفة.
