مرض السكرى من امراض العصر التى يعانى منها الكبار والصغار وللأسف مرض السكر هو مرض يتسبب الكثير من المشاكل الصحية، ولذلك فأن نوعية الأطعمة التى يتم تناولها مريض السكر تؤثر بشكل كبير اما في ارتفاع نسبة السكر فى الدم، او فى الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية في الدم ولذلك فأن السؤال المعتاد عن غذاء مريض السكر وما هى الأطعمة التي يجب تناولها من يعانى من احد أنواع السكرى وكذلك الأطعمة التي يجب تجنبها مريض السكر، هو سؤال غاية فى الأهمية سوف نحاول الإجابة عنه في السطور المقبلة ونتعرف على اهم الأطعمة التي تعمل على انخفاض السكر.
التفاح :
يعتقد البعض إن غذاء مريض السكر لا يجب ان يحتوى على أي اطعمة تحتوى على سكر ولكن الفواكه وخاصة التفاح من الأطعمة التي تحتوى على السكر الطبيعي، وهو مفيد في علاج السكر والحفاظ على مستواه الطبيعي في الدَّم، حيث ان التفاح من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية، والغنية بالألياف ولذلك فهي تحافظ على الجسم من مضاعفات مرض السكر وتساعد في انخفاض السكر في الدم.
الافوكادو :
الافوكادو من اكثر الأطعمة الصحية التى يتساعد في علاج السكر حيث ان الافوكادو من الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية المشبعة وهى تساعد على إبطاء عملية الهضم بعد تناول الطعام مما يقلل من ارتفاع السكر في الدم، بعد تناول الطعام كما إن الأطعمة العنية بالدهون المفيدة مثل الافوكادو تساعد على عدم مقاومة الأنسولين وهو اول خطوة في علاج مرض السكر.
الفول :
الفول والبقوليات بصفة عامة من اهم الأطعمة التي يجب ان تدرج في غذاء مريض السكر حيث ان هذه الأطعمة تساعد في خفض نسبة السكر فى الدم بشكل ملحوظ حيث إنها تحتوى على ألياف قابلة للذوبان وكمية من البروتين مما يعمل على الحفاظ على معدل السكر الطبيعي في الدم.
التوت :
التوت من الأطعمة الصحية الرائعة التي تحافظ على الصحة بشكل كبير خاصة لمرضى السكرى حيث يحتوى التوت على مضادات اكسدة والياف كما انه من الأطعمة التي تحتوى على الانثوسيانين وهى مادة تعمل على خفض نسبة السكر فى الدم وأيضا زيادة إنتاج الأنسولين مما يعمل على علاج السكر نهائيا.
لحم البقر :
اللحوم الحمراء أو لحم البقر ليس من الأطعمة الصحية التي يجب الإكثار من تناولها ولكنه من الأطعمة التى يجب ادراجها في غذاء مريض السكر، وذلك لان اللحوم الحمراء الخالية من الدهون غنية بالبروتين والألياف وتساعد فى الشعور بالشبع مما يقلل من كمية الطعام التي يتناولها مريض السكرى كما إن لحم البقر يعمل على زيادة معدلات الايض مما يقلل فرض زيادة مستوى السكر فى الدم.
