السمنة من أمراض العصر التي انتشرت بشكل كبير جداً بحيث لها الكثير من المضار الخطيرة وبخاصة الأمراض المزمنة التي تنتج عنها، فيبحث الكثير من الناس عن حمية غذائية يلتزمون فيها للتخلص من الدهون الزائدة المزعجة لديهم.
رجيم الكيتو احدى هذه الحميات التي يلجأ لها الناس بحيث اعتبره الكثير ممن جربوا هذا النظام بأنه رجيم فعال جداً، بحيث أن رجيم الكيتو هو نظام عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات التي هي سبباً في زيادة السعرات الحرارية بالجسم وبالتالي تخزين الجسم للدهون.
ما هو رجيم الكيتو دايت
نظام رجيم الكيتو عبارة عن تقليل نسبة الكربوهيدرات التي تعمل على زيادة نسبة الدهون في الجسم، ويعتبره الكثير ممن اتبعوا هذا النظام بأنه مفيد جداً في خسارة الوزن الزائد، كان نظام الكيتو في بداية الأمر يُستخدم لعلاج حالة الصرع عند الأطفال، وبعد الكثير من التجارب أصبح يُستخدم في للتخسيس بعد اكتشاف أدوية للصرع.
الكيتو هو نظام غذائي يعتمد على التقليل من نسبة الكربوهيدرات المُتناولة، والحصول على السعرات الحرارية الكثيرة من خلال تناول البروتينات والدهون، إذ يتم الإبتعاد عن الكربوهيدرات السهلة في هذا النظام.
كيفية عمل رجيم الكيتو في الجسم
من خلال نظام التغذية المتبع في رجيم الكيتو باستبدال الجلوكوز الذي هو مصدر الطاقة الأساسي في الجسم بمصدر الدهون يصبح الجسم في هذه المرحلة داخلاً فيما يُسمى الكيتوزية أو الكيتوسس، وبهذا قد أصبح الجسم آلة لحرق الدهون.
يستهلك الجسم الطاقة الناتجة من المصدر الجديد الذي هو الدهون بدلاً من الجلوكوز والأنسولين المستخلص من الكربوهيدرات، ويتم في هذه المرحلة حرق الدهون بشكل متواصل طوال ال 24 ساعة في اليوم الواحد وطوال ال 7 أيام في الأسبوع.
كل حركة صغيرة يقوم بها الجسم تحتاج إلى طاقة، حتى عند النوم فإنه يحتاج الجسم إلى الطاقة، وتصبح مستويات الأنسولين منخفضة جداً، إذ يُصبح من السهل حرق الدهون المخزنة في الجسم وهذا ما يهدف له نظام الكيتو، بحيث تكون فائدة الكيتو في جعل الجسم في مرحلة تركيز واستعداد بشكل دائم.
المأكولات والأغذية الممنوعة في رجيم الكيتو
يجب تجنب تناول الاطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، بالإضافة للأطعمة التي تحتوي على السكريات والنشويات، مما يعني اتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات وتجنب الأطعمة السكرية بشكل تام، والنشوية كالخبز والأرز والمعكرونة والبطاطس.
يحتوي رجيم الكيتو على الغذاء الغني بالدهون، بالإضافة إلى كميات معتدلة من البروتين، وكميات قليلة ومنخفضة من الكربوهيدرات، وينصح اتباع ما نسبته 5 بالمئة من الكربوهيدرات ومن 15 – 25 بالمئة من البروتين، و75 بالمئة من الدهون.
فوائد رجيم الكيتو لخسارة الوزن
لنظام الكيتو الفوائد الكثيرة بحسب الدراسات والتجارب التي قام بها المختصين والتي كما يلي:
- نظام الكيتو مُفيد لمرضى السكري، فهو يعمل على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
- مفيداً لمرضى القلب.
- مفيد لمرضى الزهايمر بحيث يعمل على تنشيط الذاكرة بشكل كبير جداً.
- يُقلل من حالات الصرع المزمن.
- فعال على الخلايا السرطانية التي تتغذى على السكريات.
- فعال في حالات الصرع والرعاش.
- وفعال لحالات تكيس المبايض.
أضرار نظام الكيتو دايت
كما لنظام الكيتو فوائد كثيرة، له بعض الأضرار التي تكون كآثار سلبية على الجسم، والتي كما يلي:
- يعمل على الإصابة بحصى الكلى لذلك يُنصح الأطباء بشرب كميات كافية من الماء.
- يُنقص الأملاح المعدنية والفيتامينات في الجسم.
- يعمل على شعور الجسم بالهزل والتعب بشكل مستمر.
- يزيد من حالات الإمساك؟
- يُسبب الجفاف.
- يزيد من حالات الصداع والشعور بالغثيان.
أكلات نظام رجيم الكيتو
- اللحوم: ويمكن تناول غالبية أنواع اللحوم الحمراء والبيضاء والباكون والدجاج والهامبرجر والرومي، والأفضل تناول لحوم آكلة العشب.
- البيض: فهو مناسب جداً لأنه غني بأوميجا 3.
- الأسماك: وفيه مسموح بغالبية أنواع الأسماك، كالبلطي والتونة والسلمون والماكريل.
- الخضراوات: يُمكن تناول الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات، كالفلفل والبصل والجزر والسبانخ.
- المكسرات: بحيث يُمكن تناول اللوز السوداني وعين الجمل والجوز.
- الفواكه: إذ يُمكن تناول الفراولة والتفاح والبرتقال والعنب والكمثرى.
- زيوت ودهون: كزيت جوز الهند وزيت كبد السمك وزيت الزيتون.
- الألبان غير منزوعة الدسم: الجبنة والقشطة والزبدة والزبادي.
رجيم كيتو دايت لمدة أسبوع
أفضل رجيم كيتو دايت لمدة أسبوع بالأيام والوجبات الثلاث الأساسية كما يلي.
كيفية التغلب على الآثار الجانبية لنظام الكيتو دايت
يشعر الشخص في بداية ريجيم الكيتو لإنخفاض نسبة الجلوكوز التي تُسبب الهزل والتعب وبعض المشاكل الأخرى التي تصل به إلى ما يُسمى بحُمى الكيتو دايت، ويُمكن تجنب مثل هذه المشاكل عن طريق النصائح التالية:
- تناول الكميات الكافية اليومية من الماء، والتي يجب ألا تقل عن 3 لتر يومياً.
- بدء رجيم الكيتو دايت بعد صيام ثلاثة أيام على الأقل لتجهيز الجسم للريجيم.
- اضافة كميات مناسبة من الملح على الأكل أكثر من المعتاد.
- أن يتضمن الإفطار كميات بسيطة من النشويات في البداية.
يجب التذكير بأنه يجب استشارة الطبيب قبل البدء بمثل هذه الحمية الغذائية لخسارة الوزن، وخاصة أصحاب الأمراض المزمنة، إذ هناك اختلافات بين الأفراد في درجة استجابة أجسامهم بالنظام المتبع، بالإضافة لدرجة تأثر الجسم بنتيجة النظام وذلك بحسب اختلاف طبيعة الأجسام.
