شوربة العدس اللبنانية: حضريها لأسرتك بأفضل طريقة لا تتعدى 30 دقيقة

شوربة العدس لها العديد من الطرق لتحضيرها، فمثلا شوربة العدس اللبنانية، شوربة العدس السورية، شوربة العدس التركية، شوربة العدس المصرية، كل هذه الوصفات تكلمنا عنها، باقي لنا طريقة تحضير شوربة العدس اللبنانية، كما ذكرنا في مقالاتنا السابقة عن فوائد شوربة العدس، حيث تحتوي على الألياف والتي بدورها تعمل على نشاط الجهاز الهضمي بصورة مثالية، مع احتوائها للبروتين فهي تعتبر وجبة مثالية، لذلك لنتعرف سويًا على طريقة شوربة العدس على الطريقة اللبنانية.

طريقة تحضير شوربة العدس اللبنانية

لنتعرف على المكونات، حيث تجدينها في منزلك، وهي سهلة التحضير كل ما عليكي حضري هذه المكونات على طاولة مطبخك، وكوني جاهزة للخطوات وهي كالتالي:

• كوب ونصف من العدس الأصفر ” نصف كيلو” مناسب لأسرة متوسطة.
• سنحتاج لتر من الماء، في احتمال أن يزيد حسب ما تحتاج الوصفة.
• حبة بصلة كبيرة الحجم ونقوم بتقطيعها لقطع ناعمة.
• 2 حبة من الجزر نقوم بتقطيعهم بحجم متوسط.
• 2 حبة من البطاطا أيضًا نقطعهم حجم متوسط.
• القليل من الملح.
• رأس ثوم.
• مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة الحجم من الكمون الناعم.
• نصف ملعقة من الكركم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• الخبز المحمص ويمكن تقطيعه حسب الرغبة.
• عصير ليمون .
• الكزبرة الجافة للتزيين.

خطوات تحضير شوربة العدس اللبنانية

الآن عليكي اتباع هذه الخطوات بشكل متتالي وبذلك تقدمين أفضل وجبة مثالية من شوربة العدس لأسرتك ولا تنسوا أننا قمنا بشرح شوربة العدس التركية، وشوربة العدس السورية، وشوربة العدس المصرية، عليك تجربة هذه الوصفة لكل دولة ولكم الخطوات عبر التالي:

1. نبدأ بغسل العدس بالماء بعد وضعه داخل إناء ثم نقوم بتصفيته.
2. لحين يتم تصفية العدس نقشر الثوم وفرمه بشكل ناعم.
3. ثم نقشر البصل ونقوم بتقطيعه مثلما ذكرنا.
4. نقطع الجزر ويمكن أن نقوم بفرمه أيضًا.
5. نعصر الليمون.
6. نحضر إناء ونقوم بوضع العدس مع الماء ونتركه يغلي.
7. ثم في مقلاة نضيف إليها البصل والثوم ونقلبهم ليأخذوا الشكل الذهبي.
8. ثم نضيفهم للعدس المغلي ونقلبها، مع إضافة الجزر المقطع أو المفروم.
9. بعد ذلك نبدأ بإضافة الملح والكمون والليمون ونضيف الفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب المستمر لكل ما اضفناه.
10. نضيف مكعبين مرقة الدجاج ونقلبهم أيضًا.
11. ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه يبرد.
12. بعد ذلك نضعه بالخلاط ونقوم بضربه ليصبح ناعمًا.
13. ثم نضيفه مرة أخرى للإناء بحيث نقوم بتسخينه.
14. نحضر الاطباق للتقديم ونضيف إليها الكزبرة الجافة من أجل الشكل الجمالي.
15. نضع العيش المحمص لمن يرغب بأكلها ويمكن تقطيع بصلة إلى رقائق وعصر الليمون عليها ويضاف إلى طاولة الطعام فيعطي مذاق رائع.