تحب العديد من الأسر المصرية تناول البامية ، فهي غذاء شائع في العالم ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، وطريقة طهيها تختلف دائمًا من دولة إلى أخرى. ولكن من ربة منزل إلى ربة منزل أخرى ؛ لكن من الصعب على ربات البيوت قمع ما يسمى بالبامية ، وتجد ربات البيوت دائمًا طرقًا لإعداد وجبات لذيذة لعائلاتهن ، لذلك سنمنحك بدون سكين ، بدون مجهود ، قمع البامية ، والطريقة هي كما يلي:
الأدوات اللازمة لتنفيذ هذه الطريقة
- نصف كيلو من البامية.
- رشة قليلة من الخل.
- إناء عميق.
- كمية من الماء تتناسب مع الإناء العميق.
- قماشة نظيفة للتجفيف.
- المبشرة الخاصة بالبصل والطماطم.
- سكينة عند الحاجة إليها.
طريقة التنظيف
1- ضع الكمية المناسبة من الماء وكمية الخل المذكورة في وعاء عميق.
2- نضيف البامية ونغسلها بمزيج من الماء والخل.
3- ثم اغسل بالماء فقط ولا تستخدم الخل.
4- ضعه على قطعة قماش نظيفة حتى يجف تمامًا ، وفكر في تحويله ليجف في أسرع وقت ممكن.
طريقة التقميع
باستخدام مبشرة للبصل والطماطم ، خاصة في منطقة الثقوب حيث يتم تقطيع البصل إلى حلقات ، اقطع الجزء العلوي من البامية بشكل لولبي من خلال إحدى هذه الثقوب.
كما يمكن استخدام السكاكين بالطريقة التقليدية ، لكن هذه الطريقة غالبًا ما تكون مزعجة لربات البيوت وتستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جهدًا كثيفًا.
