“عشان تخزنيها لأطول فترة”.. طريقة تجميد الكوسا الصحيحة لفترة طويلة جربيها الآن، إن طريقة تجميد الكوسا من أسهل الوصفات التي على الرغم من سهولتها إلا أن الكثير من ربات البيوت لا تعرفها، وترغبن جميعا في تخزين الكوسا نظراً لتوافرها هذا الوقت بكميات كبيرة وسعرها رخيص للغاية لهذا فهن يريدن تخزينها من أجل استخدامها في وقت لاحق دون الحاجة إلى شرائها مجدداً، لهذا نعرض لك في هذا المقال الطريقة الصحيحة لتخزين الكوسا في الفريزر لأطول فترة ممكنة في السطور التالية.
طريقة تجميد الكوسا لفترة طويلة
إن من الممكن أن نقوم بتجميد الكوسا على شكلها الأساسي حبات كبيرة الحجم ويمكن أيضاً تخزينها على شكل أجزاء صغيرة دائرية، لكن في كل الأحوال ينبغي تنقية الثناء الجيدة منها والخالية من أي عيوب وذات اللون الداكن، بعدها نقوم بغسلها بشكل جيد باستخدام المياه.
طريقة تخزين الكوسة
بعدها سيكون عليك تقطيع ثمار الكوسة بالطريقة التي تريدينها ويمكنك صنع شرائح منها سمكها لا يزيد عن 1,25 سنتيمتر أو بشكل مكعبات أو أي شكل آخر تريدينه حسب رغبتك.
ثم نقوم بسلق الكوسة لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق قبل ذوبانها ينبغي أن تكون متماسكة، أو من الممكن سلقها باستخدام البخار فقط ثم نضعها في أكياس الثلاجة ونحتفظ بها، مع الأخذ بعين الاعتبار عدم وضع الملح أثناء السلق لأنه يغير من طعمها عند طهيها.
