تعتبر كربونات الصوديوم أحد المواد الكيميائية التي نلجأ لها كثير في حياتنا العادية وهي جزء أساسي في كثير من المطابخ حيث تعتبرها ربات البيوت أحد مكونات الطبخ الهامة لبعض الأكلات إلى جانب كونها منظف فعال للقضاء على الدهون وتنظيف البقع الصعبة على المعادن، ومنها طريقة تنظيف البوتاجاز بالكربونات، فهي طريقة مجربة وسهلة فمجرد خلط الكربونات بمكونات أخرى متاحة في المنزل يمكن أن نحصل على منظف فعال للدهون المتراكمة والملتصقة بمعدن البوتاجاز، وسنورد في السطور التالية طريقة تنظيف البوتاجاز بالكربونات.
طريقة تنظيف البوتاجاز بالكربونات
كربونات الصوديوم كما أوردنا سلفا هو مادة كيمائية وتتكون من عناصر النيتروجين والهيدروجين ممزوجة مع الكربون والصوديوم والأكسجين، وتكون في شكل مسحوق أبيض يتفكك عند درجة حرارة 50 مئوية، وهو مادة ملحية غير عضوية وتنحل في الماء عند درجة حرارة 20 مئوية، وتؤثر مكونات كربونات الصوديوم على الدهون بشكل فعال خاصة مع خلطها مع مكونات أخرى تستخدم في طريقة تنظيف البوتا جاز بالكربونات.
الطريقة الأولى
- 3 ملاعق من كربونات الصودويم.
- كوب من الخل.
نحضر مسحوق كربونات الصوديوم ونوزعه على سطح البوتاجاز بعناية بحيث نضمن أن تكون كل منطقة في البوتاجاز وخاصة الأكثر اتساخا بالدهون مغطاة بالمسحوق وبعدها نرش عن طريق بخاخة الخل على الكربونات ونتركهم لدقائق ليحدث التفاعل المطلوب للقضاء على الدهون وبعدها نفرك البوتاجاز بفوطة جافة أو لوفة معدنية وستذوب الدهون بشكل تلقائي وبعد الإنتهاء من تلك العملية البوتاجاز بفوطة مبللة بالماء.
الطريقة الثانية
- ملعقتين كربونات صوديوم.
- كوب عصير ليمون.
- لتر من الماء المغلي.
- ملعقة من ملح الليمون.
نمزج المكونات السابقة معا وسيكون لدينا منظف قوي للدهون من على الأسطح المعدنية ويمكن أن نستخدمة في تنظيف عيون البوتاجاز أو الهيكل الخارجي له، فتفاعل الليمون وملح الليمون مع كربونات الصوديوم سيفتت الدهون بالكامل نظرا لنسبة الحامضية العالية في هذا المزيج، ومن الضروري عند استخدام كربونات الصوديوم في أي مزيج للتنظيف الحرص على ارتداء قفازات بلاستيكية باليد لتكون عازل بين الجلد والتفاعلات الكيميائية بين مكونات المنظف الذي اعددناه خاصة مع استخدام اللوفة المعدنية التي تزيد من أثر التفاعل على اليد.
