هل سألت نفسك متى كانت المرة الأخيرة التي قمت بها بتنظيف الشفاط القابع في مطبخك، ربما مضى وقت طويل على ذلك،بل ربما أنت لم يخطر لك أن تقم بالأمر من قبل رغم أهميته، إن كنت تجهل طريقة تنظيف شفاط المطبخ من الزيت والدهون، فهذا ما سنوضحه لك فيما يلي.
طريقة تنظيف الشفاط من الزيت والدهون وأهمية ذلك
قد لا يكترث البعض لتنظيف شفاط المطبخ الخاص بهم، ولكن العناية الدورية به واجبة ليس فقط لأنه جزء من ديكور المطبخ،ولكن لأن إهماله قد يؤثر سلبا على كفاءته في العمل.
الشفاط مسئول عن تنقية هواء المطبخ من الأبخرة المتصاعدة من طهي الأطعمة، ومن جزيئات الدهون التي تحملها، ويمنعها من التراكم على أسطح المطبخ.
بمرور الوقت قد ينجم عن تراكم الأوساخ والدهون داخل الشفاط انسداده.
ويمكن تنظيفه عن طريق الخطوات التالية:
- قبل البدء في فك الشفاط أو إعادة تركيبة ، لا تنسي فصل التيار الكهربي عنه أولا وكن حذرا.
- أيضا عليك اختيار منظف ملائم للمادة المصنع منها الشفاط الخاص بك لحفظه من التلف، وقم باختباره على مساحة صغيرة لا مرئية من الشفاط قبل استخدامه.
- لضمان عدم تغير لونه أو مظهره الخارجي، وعليك اختيار طريقة تنظيف تتبع التعليمات التي أوصت بها الشركة المصنعة.
- فربما ما يلائم الشفاطات التقليدية لا يلائم الشفاطات الحديثة، والتي توجد منها أنواع مختلفة.
- ويجدر بك ترك الشفاط فترة زمنية كافية ريثما يجف، والتأكد من أنه قد جف تماما قبل تركيبة أو تشغيله.
- كلما تأخرت في تنظيف الشفاط كلما كان ذلك أصعب، كما يمكنك ارتداء القفازات لحماية بشرتك.
كيفية تنظيف فلتر شفاط الدهون بالمطبخ
توجد عدة أنواع من الفلاتر سنتناول فيما يلي مايختص بتنظيف نوع واحد منهم ألا وهو الفلتر المعدني والذي غالبا يكون من الألومنيوم أو الاستانلس.
يقبع الفلتر المعدني بالجانب السفلي من الشفاطات الحديثة المسطحة ويكون في كثير من الشفاطات على هيئة شبكة معدنية بها فتحات دقيقة.
ولتنظيف الفلتر المعدني فقط يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- فصل الكهرباء عن الشفاط، ثم فك الفلتر بحذر.
- اجلب وعاء عميق يتسع للفلتر أو لنصفه على الأقل، واملأه جزئيا بماء ساخن واضف فيه مقدار ربع كوب صغير من صودا الخبيز
- ( مع مراعاة إضافتها تدريجيا للماء وببطء شديد لأنها قد تسبب فوران قوى ) ثم بضع قطرات أو ملعقة صغيرة من سائل تنظيف مضاد للدهون
- ضع الفلتر في الوعاء واتركه نحو عشر دقائق على الأقل.
- إن كان الوعاء لا يتسع أغمر أحد جانبي الفلتر أولا، ثم كرر الأمر مع الجانب الآخر، لا تنسى أن الماء ساخن فلا تلمسه.
- اجلب فرشاة تنظيف ناعمة واستخدمها لتنظيف الفلتر برفق؛ حتى لا تخدشه.
- ثم قم بالشطف، والتجفيف بقطعة قماش، أو اترك الفلتر في الهواء ريثما يجف تماما
- لا تعيد تركيبه قبل التأكد من جفافة التام والتأكد من فصل التيار الكهربي.
تنظيف الفلتر المعدنى بشفاط المطبخ
يمكنك تنظيف الفلتر المعدني عن طريق التالي:
- يمكنك استخدام محلول تنظيف بديل عن السابق.
- قم بإضافة كوب من الخل إلي مقدار من الصابون السائل، أو المنظف الخاص بغسالة الأطباق مع مقدار من الماء الساخن
- في وعاء عميق يتسع للفلتر مع التقليب بالفرشاة، ثم قم بغمر الفلتر بالكامل به وأتركه لفترة كافية.
- يعمل الخل على تفتيت الدهون لتتمكن من إزالتها بالفرشاة، ثم اشطف بالماء واتركه ليجف تماما وتأكد من ذلك قبل التركيب.
- إن لم يكن المحلول السابق كافي وكان هناك رواسب دهنية مستعصية
- يمكنك استخدام بيكربونات الصودا والماء لصنع عجينة لتغطية تلك الرواسب لفترة لتسهل إزالتها بالفرشاة، ثم اشطف بالماء وجفف.
- ولكن قبل تطبيق أي منظف على الفلتر لابد من اختبار تأثيره على مساحة صغيرة لا مرئية منه أولا .
- ولا تنسى التأكد من فصل التيار الكهربي قبل فك الفلتر وقبل إعادة تركيبة
ملاحظة مهمة جدا:
الطرق السابقة لتنظيف الفلتر المعدني فقط، بينما الأنواع الأخرى من الفلاتر والتي قد تتواجد في شفاطك أعلى الفلتر المعدني لا تصلح لها تلك الطريقة
- ومعظمها يتم استبدالها بعد فترة من الاستخدام.
- عليك تحديد نوع الفلاتر الموجودة داخل شفاطك ومراجعة كتيب التعليمات أو خدمة العملاء لمعرفة إن كان مسموح تنظيفها، وكيفية القيام بذلك بالطريقة الصحيحة وبدقة.
- أو إن كانت لا يمكن تنظيفها وتستعمل مرة واحدة فقط لفترة ثم تستبدل كما في حالة فلاتر النسيج وغيرها، و التي لابد من استبدالها عند تشبعها بالدهون ولا يمكن تنظيفها أو إعادة استخدامها .
طريقة تنظيف الشفاط بملح الليمون
توجد عدة طرق لتنظيف الشفاط التقليدي القديم سنتناول طريقة بسيطة لتنظيف الجزء الخارجي منه المتمثل في المروحة،والإطار الخارجي البلاستيكي :
- بعد فصل الكهرباء عن الشفاط، قم بفك الإطار الخارجي البلاستيكي من الشفاط والمروحة كذلك.
- اجلب وعاء وامزج به القليل من ملح الليمون، مع القليل من صودا الخبيز.
- ثم قم بإضافة القليل جدا من الماء نحو نصف كوب تدريجيا وببطء، إذ أن ذلك يصاحبه فوران ثم قم بالتقليب.
- ثم قم بسكب الخليط السابق بحذر شيئا فشيئا بالتدريج، بكميات قليلة متتابعة ( وببطء تجنبا للفوران الشديد المحتمل، حتى لا تؤذي نفسك إذا انسكب الماء الساخن خارج الوعاء نتيجة الفوران) لوعاء كبير يحتوي على ماء ساخن.
- قم بغمر المروحة والإطار الخارجي من الشفاط في الوعاء ذو الخليط الساخن واتركه لفتره.
- ارتدى القفازات الواقية، وباستخدام سلك تنظيف أطباق ناعم أو إسفنجة
- قم بفرك الدهون الملتصقة بالمروحة، والإطار الخارجي برفق حتى لا تسبب خدوش.
- وإن تطلب الأمر يمكنك اضافة القليل من سائل التنظيف على السلك.
- ثم اشطفهم بالماء،وجففهم جيدا بقطعة قماش نظيف، أو اتركهم في الهواء لفترة ليجفوا تماما، وتأكد من تمام جفافهم قبل إعادة التركيب.
- ولا تنسى التأكد من فصل التيار الكهربي عند التركيب وعند الفك.
- تلك الطريقة لا تصلح للهيكل المعدني الداخلي، والذي يجب توخي الحذر في التعامل معه نظرا لاحتواءه على المحرك والدائرة الكهربية والأسلاك.
- وبالطبع لا يمكن استخدام الماء أو محاليل التنظيف معه بشكل مباشر، ولا يمكن السماح بوصول الماء إلى منطقة المحرك والدائرة الكهربية تحديدا.
- بالنسبة للهيكل المعدني الداخلي من الشفاط توجد طرق أخرى للعناية به.
