ان بيتي فور يعتبر من اشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات والافراح وكذلك في رمضان لشدة زيادة الضيوف ولأجل توفير النقود من تحضير الحلويات
حيث ان تناوله يفضل مع كوب الشاي أو الحليب في الجلسلت، لذلك تفضل بعض النساء القيام بتحضير البيتي فور بأشكاله المميزة الجميلة في البيت.
ولهذا السبب سوف نعرض لكم الآن في السطور القادمة بطريقة التحضير والإعداد بشكل تفصيلي يمكنكم متابعتنا الآن.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
إعداد البيتي فور في المنزل ليس من الأمور الصعبة على أي ربة منزل، ويتم ذلك عن طريق اتباع طريقة سهلة وبسيطة تعتمد على مجموعة من المكونات المتوفرة في كل مكان، وخطوات التحضير تتمثل في الأتي:
المكونات:
- معيار 2 كوب من الدقيق المنخول المخصص للمخبوزات.
- معيار كوب واحد من الزبدة.
- معيار ½ كوب من السكر البودرة.
- مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار ½ ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- شوكولاتة أو مكسرات من اجل التزيين.
طريقة تحضير البيتي فور
- نحضر إناء مناسب ثم نضيف المكونات الجافة ألا وهى الدقيق والبيكنج بودر ثم نقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- بعد ذلك نحضر إناء مناسب لاستخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف البيض والفانيليا وبشر البرتقال ثم الزبدة ونواصل الخفق باستخدام المضرب حتى نحصل على قوام ناعم جدًا وأثناء الخفق نضيف السكر البودرة.
- بعد ذلك نضيف الخليط السائل على المكونات الجافة بشكل تدريجي مع مراعاة التقليب بشكل بطئ حتى تتشكل عجينة ملساء.
- بعد ذلك نغطي العجينة الملساء باستخدام الورق النايلون ثم نتركها تهدأ لمدة 30 دقيقة.
- نضع بعد ذلك العجينة داخل كيس حلواني ولديك الحرية في اختيار الشكل المناسب المرغوب فيه.
- نحضر صينية مناسبة للفرن ونغطيها بورق الزبدة.
- ثم نبدأ برص البيتي فور داخلها.
- بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة (حرارة متوسطة) حتى يسخن.
- ثم نضيف صينية البيتي فور داخل الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم ننتظر حتى يبرد البيتي فور.
- واخيراً تزيين البيتي فور بالشيكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
