يعتبر أرز الصيادية البني أحد الأكلات المفضلة والمحببة عند الكثيرين من الناس فهو يتميز بطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، حيث أنه لا يتطلب وقت كثير لتحضيره، إلى جانب أن مكوناته سهلة ومتوفرة في معظم البيوت وسوف نتعرف على هذه المكونات وطريقة تحضيره بالتفصيل في السطور القادمة.
مكونات أرز الصيادية البني مثل أفضل مطاعم السمك
يتطلب تحضير أرز الصيادية البني اللذيذ توافر عدة مكونات هامة، ومن بينها الآتي:
- 2 بصلة كبيرة مفرومة، ملعقة بصل بودر.
- 4 ملاعق من الزيت.
- ملعقة كركم.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 5 أكواب من الماء أو الشوربة.
- ٤كوب من الأرز الذي سبق غسله وتصفيته.
- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير أرز الصيادية البني مثل أفضل مطاعم السمك
دوماً ما يُعرف أرز الصيادية البني بطريقة تحضيره السهلة جداً مقارنة بباقي الأكلات، وجاءت طريقة التحضير كما يلي:
- نقوم بتشويح 2 بصلة في الزيت حتى يصبح لونهما ذهبي.
- نضيف إليهم ثمرة الطماطم المفرومة مع التقليب الجيد.
- بعد ذلك نضيف الكمون والكركم والملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة، نراعي التقليب الجيد والمستمر حتى امتزاج كافة المكونات معاً.
- نضيف الماء، ونتركه حتى الغليان.
- بعد غليان الماء، نقوم بإضافة الأرز على درجة حرارة مرتفعة نسبياً، وذلك حتى يتشرب الأرز الماء.
- وقرب اكتمال التسوية، نقوم بتهدئة النار، ويترك حتى تمام النضج.
- بعد 4 دقائق على نار هادئة، يوضع الأرز في الأطباق، وبالهنا والشفا، ويمكن تناوله مع السمك أو الجمبري، أو مع صوص المايونيز أو حتى منفرداً دون أي اضافات.
About the author
