حلوى الكوكيز من أشهى الحلويات التي يحبونها الصغار والكبار، ويمكن عمل الكوكيز بالشوكولاتة أو الفواكه المجففة وبالشوفان فهي لذيذة بكل الطرق، وممكن أيضاً تناولها في الصباح أو المساء مع كوب من الشاي أو اللبن الساخن ومع العائلة وفي المناسبات، وتتكون حلوى الكوكيز من البسكويت الهش أو المقرمش، فالبعض يحبونه محلى والبعض يحبونه بقليل من التحلية، فهو يضبط مستوى السكر في الدم، فلذلك نقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لعمل حلوى الكوكيز بالشوكولاتة في المنزل.
طريقة عمل حلوى الكوكيز بالشوكولاتة:
- دقيق “2 كوب”.
- زبدة “إصبع ونصف”.
- بيكنج باودر “ملعقة صغيرة واحدة ونصف”
- سكر “كوب واحد”.
- بياض بيض “عدد 2”.
- ملح “رشة قليلة”.
- فانيلا “رشة قليلة”.
- قطع شوكولاتة صغيرة.
طريقة التحضير
- خفق الزبدة مع كوب من السكر حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم إضافة الفانيلا والبكنج باودر وبياض البيض ثم الدقيق وتقليبهما جيداً إلا أن يصبح الخليط متماسك.
- ثم القيام بتكوير عجينة الكوكيز بملعقة الآيس كريم ثم تغطيتها بالسكر ونضع على وجه العجينة قطع الشوكولاتة ثم رصها على صينية الفرن.
- ثم إدخالها الفرن على 180 درجو مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- بعد أن نخرجها من الفرن وهي ساخنة من الممكن أن نضع عليها القليل من قطع اللوز حتى تصبح شهية ولذيذة، ثم قديمها.
معلومات الكاتب
