سلطة الكول سلو هي واحدة من السلطات المنعشة والشهية التي يتم تحضيرها باستخدام تقنية الكول سلو لتخمير الخضروات وتتبيلها بصلصة لذيذة. إنها وجبة خفيفة ممتازة أو طبق جانبي يمكن تناوله في أي وقت من السنة.
طريقة عمل الكول سلو
إليك طريقة عمل سلطة الكول سلو:
المكونات:
– 2 كوب خس مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب جزر مبشور
– 1/2 كوب كرفس مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب كرة القرنبيط المفرومة
– 1/2 كوب فجل مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
– 1/4 كوب عصير الليمون الطازج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
– 1 ملعقة صغيرة عسل
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بوضع الخس المقطع والجزر والكرفس وكرة القرنبيط والفجل والبصل الأحمر. قم بتقليبها جيدًا لتمزج المكونات.
2. في وعاء صغير، قم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون وخل التفاح والعسل والملح والفلفل. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. صب صلصة الليمون فوق الخضروات في الوعاء الكبير. استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة السلطة لتقليب الخضروات مع الصلصة حتى تتغلف الخضروات تمامًا.
4. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم. يمكنك أيضًا تركه ليلة كاملة للحصول على نكهة أكثر تعمقًا وتمزج النكهات.
5. قبل التقديم، قم بتقليب السلطة مرة أخرى للتأكد من توزيع الصلصة بالتساوي على الخضروات.
6. قدم سلطة الكول سلو وزينها ببعض البذور المحمصة أو الفستق المفروم لإضافة القليل من القوام والنكهة الإضافية.
تعتبر سلطة الكول سلو خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة صحية ومنعشةفي فصل الصيف. إن تقنية الكول سلو تحافظ على الخضروات منتعشة ومقرمشة وتمنحها نكهة مميزة ومنعشة.
يمكن تعديل وتخصيص وصفة سلطة الكول سلو حسب الذوق الشخصي. يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الفلفل الأحمر المقطع أو الجوز المحمص أو الجبن المفروم. يمكن أيضًا استخدام صلصة مختلفة مثل صلصة السويت تشيلي أو صلصة السويت والصليب أو صلصة الفلفل الحار لإضافة نكهة مختلفة.
يمكن تقديم سلطة الكول سلو كوجبة خفيفة بحد ذاتها أو إضافتها كجانب للوجبات الرئيسية مثل الشواء أو الأطباق المشوية. إنها تضيف لمسة من الانتعاش والنكهة إلى أي وجبة.
باختصار، سلطة الكول سلو هي وصفة منعشة وصحية تستخدم تقنية الكول سلو لتحضير الخضروات. يمكن تخصيص المكونات والتوابل حسب الذوق الشخصي، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية. استمتع بالنكهة المنعشة والمقرمشة لسلطة الكول سلو في أيام الصيف الحارة.
