طريقة عمل كيكة الاسفنجية من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير، ويفضل العديد من ربات البيوت صنعها في المنزل لتكون آكثر ضماناً بدل من شرائها من متجر الحلويات خاصةً في هذه الآونة التي ينتشر فيها الأوبئة بسهولة، حيث أنها سهلة جداً ولا تتكلف وقت ولا مجهود، ويتم صنعها لعمل التورتات بأشكالها وأنواعها اللذيذة والشهية مثل تورتة الفراولة والكريما والشوكولاتة والكريز، أو تناولها من دون كريمة مع الشاي أول النسكافيه في الصباح، لذلك سنقوم بنشر طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً.
الكيكة الاسفنجية
لعمل الكيكة الاسفنجية في المنزل عليكي تحضير هذه المكونات: كوبات من الدقيق، كوب ونصف من السكر، ملعقتان بيكنج باودر، ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، نصف ملعقة ملح، كوب وربع من اللبن، ملعقة صغيرة فانيليا، ثلاثة بيضات، كوب إلا ربع من الزبدة.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 100 مئوية لتسخينه.
- ثم نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.
- ونضع في وعاء عميق آخر نضع البيض والسكر والفانيليا ونقوم بخفقهم جيداً حتى يصبصح القوام كريمي، ثم نضع الزبدة ونخفق ثانياً.
- نقوم وبوضع خليك الدقيق تدريجياً في خليط البيض ونقلبهم جيداً حتى نحصل على قوام عجينة الكيك.
- ومن ثم نحضر صينية وندهم بها زبدة ونرشها بالدقيق، ثم نصب فيها الخليط ونضعها في الفرن لمد ة 30 دقيقة حتى تنضج ثم اخراجها.
About the author
