نقدم لحضراتكم في هذا المقال طريقة عمل بسكوت التمر اللذيذ في المنزل بالخطوات التفصيلية للحصول على أشهى طعم بكل سهولة، حيث يعتبر من أشهر أنواع البسكوت في العالم كله، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة وأشكال متنوعة، كما أنه مناسب لسناك صحي مع كوب الشاي أو القهوة المفضل لديكم.
مكونات عمل بسكوت التمر
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة ص من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- 300 جرام من معجون التمر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- سمسم للتزيين.
طريقة تحضير بسكوت التمر في المنزل خطوة بخطوة
أولاً نقوم بخلط الدقيق والبيكنج باودر والزيت والحليب والسكر البودرة مع بعضهما البعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونقوم بتغطيتها ونتركها لكي ترتاح حوالي نصف ساعة، ثم نقوم بفردها حتى تصبح رقيقة جداً، ونقوم بتقطيعها إلى دوائر.
نقوم بخلط التمر مع الزبدة بشكل جيد، ونصنع منها كرات صغيرة بعدد قطع العجين، ونقوم بحشو كل قطعة بالكرة ونغلقها بشكل محكم ونرش عليها السمسم بعد دهنه بالبيض والفانيليا، وبعد ذلك نقوم برصه في الصواني ونخبزه في فرن مسخن على درجة حرارة 180 حوالي ربع ساعة حتى يستوي ويصبح لونه ذهبي، وبعد ذلك نخرجه ونتركه يبرد.
