يعتبر السينابون أحد أنواع الحلوى المصنفة عالميا كأحد أشهر أنواع الغربية المعروفة والمشهورة، والتي اخترعت في سويسرا، واقتبسوا منهم الأمريكان، وقاموا بتصنيع وانتاج، مجموعة من المطاعم المخصصة للسينابون، والتي اشتهرت وانتشرت في جميع أنحاء العالم.
طريقة عمل صوص السينابون
وايضا السينابون يتميز بطعمه الفريد ونكهته المميزة بطعم القرفة و الصوص الذي يسكب فوقه ويزينه، إما عن طريق صب ملعقة فوق قطعة السينابون، أو من خلال، رسم خطوط رفيعة بطريقة عفوية وبأسلوب مرتجل، ونزينها ايضا بالقليل من المكسرات، مثل عين الجمل المطحون أو السليم، أو المغطى بالزبدة والسكر، ويعد صوص السينابون من أهم المكونات الرئيسية والاساسية له، حيث تعطيه طعم ومذاق مميز وفريد.
ويعتبر أيضا السينابون من المخبوزات والمعجنات اللذيذة والفريدة ،والتي تتميز بطعمها في كافة أنحاء العالم ويريدها الكثير من الأشخاص، وهو عبارة عن والدقيق والماء والزبدة والخميرة والحليب والقرفة ونستطيع تحضيره بالعديد من الطرق والأشكال.
سينابون سهل و سريع
ويدعي السينابون ايضا بلفائف القرفة، بسبب انّها المكون الأساسي لها، وتعتبر السبب الرئيسي في انه ذا رائحة نفاذة له، كما تتضمنها احدى وصفات صوص السينابون، حيث تضيفها إليه يقوي من حدة الطعم، وكلمة صوص هي كلمة في الاصل فرنسية وتعني المذاق او الطعم الذي يجعل من الاكل لذيذا، ويضيف الشكل و المذاق الفريد للطبق، والصوص يمكن ان يقدم باردا او ساخنا، على حسب حاجة كل شخص.
https://youtu.be/X_jHRyQORas
طريقة تحضير صوص السينابون
المكونات
- ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الماء الفاتر.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة الإعداد
- نضع جميع المقادير في المقلاة ونقوم بخلطها معًا جيدا.
- نسكي الماء إلى المقادير السابقة، ونستمر في تقليل المكونات.
- نضع المقلاة على نار درجة حرارتها عالية، وننتظر إلى أن تغلي ونستمر في التقليب جيدًا.
- نرفع المقلاة عن النار، ونضع مسحوق الفانيليا فوق الخليط المذكور.
- نترك الصوص ليبرد ويصير ذو سمك عالي، وبعدها نقوم بتصفيته، ثم نتم تقديمه ساخنا أو باردا، حسب حاجة الشخص، ونستطيع الحفاظ عليه في البراد لوقت استعماله.
