هذه الوصفة ستجعلك تقومين بإعداد اللحمة بطريقة جديدة ولذيذة، بالإضافة إلى أنها غنية بالعناصر الغذائية الصحية لكي ولكل أفراد أسرتك، كما أن “طاجن اللحم” بهذه الطريقة هي طريقة مبتكرة في إعداد اللحم وتحافظ على الصحة مع الحفاظ على نكهة لذيذة، سيحبها كل أفراد الأسرة بالتأكيد.
مقادير طريقة عمل “طاجن باللحم” :
1- إحضار كيلو من اللحم الخالي من الدهون.
2- إحضار بصلتين وتقطيعهما إلى شرائح.
3- 4 حبات من الطماطم وتقطيعها شرائح.
4- حبة من الفلفل الأخضر وحبة من الأحمر وتقطع.
5- 2 جزر مقطع.
6- علبة من الفطر.
7- كرفس مفروم مع كرات مفروم.
8- ملح وفلفل ومرقة دجاج.
9- ربع كوب من زيت الزيتون.
10- ملعقة من الزعتر.
11- 3 معالق صلصة.
طريقة إعداد “طاجن باللحم” بطريقة مميزة وجديدة وصحية:
1- يجب أن تقومي بوضع الزيت الزيتون على النار، ثم إضافة البصل مع الكرات المفروم والكرفس المفروم، وإضافة التوابل من الملح والفلفل، ويضاف إليهم الجزر المقطع والفطر ويقلب الخليط على النار حتى يستوي.
2- يضاف إلى الخليط مرقة الدجاج مع الصلصلة، والزعتر، مع شرائح الطماطم ويحرك الخليط على النار.
4- ثم بعد ذلك توضع اللحمة في مقلاة على قليل من زيت الزيتون الساخن قليلًا، حتى يتغير لون اللحم.
5- ضعي طبقة من الخضار ثم اللحم ثم طبقة أخرى من الخضار، وأدخليه إلى الفرن ليتم نضجها.
