طريقة عمل فاهيتا الفراخ تعتبر فاهيتا الفراخ من ألذ أنواع الفراخ المتبلة، حيث تقوم أشهر مطاعم الأكل بعملها دائما، لذلك نري ان معظم النساء وربات البيوت تريد آن تعرف كيفية عملها في المنزل بطريقة أمنة وصحية، وفي هذه المقالة سوف نتعرف علي أنواع عدة من فاهيتا الفراخ، كفاهيتا الفراخ بالمشروم و فاهيتا الفراخ بالتورتيلا و فاهيتا الفراخ بالصوص وفاهيتا الفراخ بالمكرونة.
طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالمشروم
المكونات :
- كيلو من صدور الفراخ.
- 5 حبات من البصل.
- 5 حبات من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر.
- 10 ملاعق من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- 5 ملاعق من بهارات فاهيتا.
- ملعقتين من ملح الطعام أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقة من الهيل المطحون.
- طبق من المشروم.
- 5 حبات من الثوم.
- علبتين من الزبادي.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بإحضار طاسة أو مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة من الزيت، ثم نقوم بتحمير المشروم ونضع عليه نصف ملعقة من الملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات ونضعه جانبا.
- ثم بعد ذلك نأتي بالاورمة الخشبية وسكين حاد ونقوم بتقطيع البصل والفلفل رومي شرائح، ونضعهم في طبق.
- وبعد ذلك نأتي بصينية مناسبة، ونضع فيها القليل من الزيت ونقوم بتحمير البصل والفلفل والملح والبهارات والهيل المطحون والثوم، وبعد أن يحمر البصل ويصبح ناضج، نقوم بوضع صدور الفراخ في الصينية.
- ثم نقلبهم جيدا، حتى يفقد البصل المياه الخاصة به ونضع عليهم الماء ونغطي الصينية حتى تنضج الفراخ تماما.
- وبعد أن تنضج الفراخ تماما، نقدمها ساخنة ومن الممكن أن نقدم مع الفراخ صوص أو مكرونة أو أرز بسمتي حسب الرغبة.
طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالتورتيلا
المكونات :
- كيلو من صدور الفراخ .
- 15 قطعة من خبز التورتيلا .
- 5 حبات من البصل .
- 5 حبات من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر .
- 10 ملاعق من زيت الذرة أو زيت الزيتون .
- 10 ملاعق من صلصة فاهيتا .
- 5 ملاعق من بهارات فاهيتا .
- ملعقتين من ملح الطعام أو أكثر حسب الرغبة .
- ملعقة من الهيل المطحون .
- طبق من المشروم .
- 5 حبات من الثوم .
- علبتين من الزبادي .
- ملعقتين من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بإحضار طاسة أو مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة من الزيت ونضعها علي النار، ثم نقوم بتحمير المشروم ونضع عليه نصف ملعقة من الملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات ونضعه جانبا.
- ثم بعد ذلك نأتي بالاورمة وسكين حاد ونقوم بتقطيع البصل والفلفل رومي شرائح، ونضعهم في طبق.
- وبعد ذلك نأتي بصينية مناسبة، ونضع فيها القليل من الزيت ونقوم بتحمير البصل والفلفل والملح والبهارات والهيل المطحون والثوم ونستمر في التقليب، حتى يفقد البصل الماء وينسجم الخليط وتبدأ مياه البصل في الظهور.
- بعد أن يحمر البصل ويصبح ناضج، نقوم بوضع صدور الفراخ في الصينية، ثم نقلبهم جيدا ونضع عليهم الماء ونغطي الصينية حتى تنضج الفراخ تماما.
- وبعد أن تنضج الفراخ تماما، نأتي بخبز التورتيلا ونضع فيه القليل من الصلصة مع الدجاج، ثم نضع الخبز في اله التوست ونقوم بتحميره، وبذلك تكون فاهيتا الفراخ بالتورتيلا جاهزة للتقديم، ويمكن أن نقدم معها أي نوع من أنواع العصير أو نقدم معها الكولا.
طريقة فاهيتا الفراخ بالصوص
المكونات :
- كيلو من صدور الفراخ.
- 5 حبات من البصل.
- 5 حبات من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر.
- 10 ملاعق من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- 5 ملاعق من بهارات فاهيتا.
- ملعقتين من ملح الطعام أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقة من الهيل المطحون.
- طبق من المشروم.
- 5 حبات من الثوم.
- علبتين من الزبادي.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كيس من الجبن الرومي المبشورة.
- كيس من الموتزريلا.
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بإحضار طاسة مناسبة ونضع فيها ملعقة من الزيت، ثم نقوم بتحمير المشروم ونضع عليه نصف ملعقة من الملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات ونضعه جانبا، وبعد ذلك نأتي بالاورمة وسكين حاد ونقوم بتقطيع البصل والفلفل رومي شرائح، ونضعهم في طبق.
- وبعد ذلك نأتي بصينية مناسبة، ونضع فيها القليل من الزيت ونقوم بتحمير البصل والفلفل والملح والبهارات والهيل المطحون والثوم، وبعد أن يحمر البصل ويصبح ناضج، نقوم بوضع صدور الفراخ في الصينية، ثم نقلبهم جيدا ونضع عليهم الماء ونغطي الصينية حتى تنضج الفراخ تماما.
- ثم نأتي بصينيه أخري ونقوم بتسييح السمنة فيها ، ثم نضع عليها الدقيق والحليب ونقوم تقليبهم سريعا، حتى يصبح الخليط غليظ، وبعد ذلك نضع عليه الموتزريلا و الجبن الرومي المبشورة، حتى نقوم بتسييحهم بداخل الخليط تماما.
- وبذلك تصبح فراخ الفاهيتا جاهزة هي والصوص جاهز للتقديم، ومن الممكن آن نقدم مع الفراخ والصوص بطاطس محمرة أو مكرونة أو أرز بسمتي حسب الرغبة.
طريقة تحضير فاهيتا الفراخ بالمكرونة
المكونات :
- كيلو من صدور الفراخ .
- 5 حبات من البصل .
- 5 حبات من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر .
- 10 ملاعق من زيت الذرة أو زيت الزيتون .
- 5 ملاعق من بهارات فاهيتا .
- ملعقتين من ملح الطعام أو أكثر حسب الرغبة .
- ملعقة من الهبل المطحون .
- طبق من المشروم.
- 5 حبات من الثوم .
- علبتين من الزبادي .
- ملعقتين من عصير الليمون .
- كوب من الماء.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوب من الحليب .
- كيس من الجبن الرومي المبشورة .
- كيس من الموتزريلا .
- كيس من المكرونه الاسباجتي.
طريقة التحضير :
- نقوم أولا بإحضار طاسة مناسبة ونضع فيها ملعقة من الزيت، ثم نقوم بتحمير المشروم ونضع عليه نصف ملعقة من الملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات ونضعه جانبا، وبعد ذلك نأتي بالاورمة وسكين حاد ونقوم بتقطيع البصل والفلفل رومي شرائح، ونضعهم في طبق.
- ثم بعد ذلك نأتي بصينية مناسبة، ونضع فيها القليل من الزيت ونقوم بتحمير البصل والفلفل والملح والبهارات والهيل المطحون والثوم، وبعد أن يحمر البصل ويصبح ناضج، نقوم بوضع صدور الفراخ في الصينية، ثم نقلبهم جيدا ونضع عليهم الماء ونغطي الصينية حتى تنضج الفراخ تماما.
- ثم نأتي بصينيه أخري ونقوم بتسييح السمنة فيها ، ثم نضع عليها الدقيق والحليب ونقوم تقليبهم سريعا حتى يصبح الخليط غليظ، وبعد ذلك نضع عليه الموتزريلا و الجبن الرومي المبشورة حتى نقوم بتسييحهم بداخل الخليط تماما.
- ثم بعد ذلك نأتي بحلة مناسبة ونضع فيها كمية مناسبة من الماء ونضعها علي البوتاجاز حتى تغلي تماما، ثم نضع فيها المكرونه، حتى تنضج وتستوي، وبعد ذلك نصفيها من الماء.
- وبعد ذلك نأتي بصينية مناسبة، ثم نضع نصف المكرونة في الصينيه، ونضع فوقها فراخ الفاهيتا ثم نضع باقي كمية المكرونة.
- ثم بعد ذلك نضع فوقهم خليط الدقيق واللبن، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة او اكثر في الفرن حتي تنضج المكرونة بالفراخ تماما، وبذلك أصبح طبق المكرونة بفراخ الفاهيتا جاهز للتقديم.
من المعروف ان الأطفال حبهم الشديد للمكرونة، لذلك يمكننا استغلال تلك الميزة في غعداد لهم تلك الوجبة التي تمدهم بالبروتين والنشويات التي يكونوا بحاجة إليها لبناء جسم قوي وسليم.
معلومات الكاتب
