طريقة عمل كفته الحاتي تسعى جميع النساء أو اغلب النساء إلى التنوع في عمل الأكلات البسيطة والسهلة ، وتتنوع الأكلات في المطاعم ونلجأ لها لكنها بتكون مكلفة جدا فتقوم باختيار أفضل الأكلات وعملها في المنزل بأبسط وأسهل الطرق وبأقل تكلفة ، فنجد أن من هذا الأكلات التي تكون لذيذة وذات مذاق ممتع هي كفته الحاتي فتلجأ سيدة المنزل بعملها بأقل تكلفة واستخدام مكونات في متناولها وطبخها بأسهل الطرق .
طريقة عمل كفتة الحاتى فى الفرن
المقادير:
- 500 جرام من اللحم الضأن المفروم.
- نحضر ملعقة ونصف من عصير الطماطم.
- نأتي ب 2 بصله مبشورة المفرومة جيدا.
- نحضر ملعقة ونصف من البقسماط.
- نحضر 2 ملعقة من البهارات الخاصة بالكفتة.
- نجهز نصف ملعقة من الزعتر.
- نحضر كمية بسيطة من الدهون.
- نأتي بنصف ملعقة من الملح .
طريقة التحضير:
- في إناء واسع نقوم بإضافة اللحمة المفرومة.
- نضيف بعد ذلك عليها البقسماط ثم نقوم بإضافة البهارات الخاصة بها، والملح والزعتر
- يخلط جميع المكونات التي تحدثنا عنها
- نقوم بوضع الكفتة داخل الثلاجة لمدة لا تتجاوز عن ساعة.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافتها داخل الأسياخ الخشبية، والمعدنية.
- ونبدأ بتحضير الفحم وكما يمكننا أن نتركها على النار لمده لا تقل عن 10 دقائق
- نبداء تقليبها ثم نقوم بإخراجها من على النار ونضع عليه البقدونس.
- يتم تقديمها مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة
ملحوظة الحصول على كفتة الحاتي السهلة
- علينا أن نقوم باختيار اللحوم بعناية كاملة.
- وان تكون حمراء.
- أن نقوم بإضافة قطعة صغيرة فقط من الدهون حتى تعطيها مذاق وطعم مميز.
- وايضا أن نقوم بإضافة نصف ملعقة من النشا ويمكن استبدالها بالبيكنج بودر حتى نحصل على الكفتة المنفوشة
- اتركي الكفتة في الثلاجة حتى تعطينا طعم متميز
معلومات الكاتب
