طريقة عمل كيكة الحليب والكاكاو من ألذ وأخف الكيكات التي يمكن تجربوها بمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت

طريقة عمل كيكة الحليب والكاكاو كيكة اقتصادية على قد الميزانية، عبارة عن كيكة اسفنجية هشة ولذيذة مغطاة بطبقة من كريمة الكاكاو بمذاق الشوكولاتة الرائعة، سهلة التحضير وبسيطة المكونات يمكن تناولها كوجبة عشاء أو فطور او كسناك خفيف بين الوجبات مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة الحليب والكاكاو

لتحضير كيكة الحليب والكاكاو اللذيذة لابد من توافر المكونات التالية:

المكونات:

مكونات الكيك:

• كوب إلا ربع دقيق.
• ½ كوب حليب ساخن.
• ملعقة ونصف من القهوة سريعة الذوبان.
• 3 ملاعق كبار كاكاو خام غير محلى.
• أربع بيضات.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• فانيليا.
• رشة ملح.

مكونات التسقية:

• كوب ونصف حليب دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• رشة فانيليا.

مكونات الكريمة:

• 2 باكيت كريم شانتيه بنكهة الكاكاو.
• كوب حليب بارد.

طريقة التحضير:

• ذوبي مقدار كل من القهوة سريعة الذوبان والكاكاو الخام في نصف كوب من الحليب الساخن.
• افصلي البياض عن الصفار، أضيفي صفار البيض على خليط الحليب والقهوة والكاكاو واخلطي جيدًا، ثم ضعي الزيت والدقيق والبيكنج بودر والملح.
• قلبي المكونات مع بعضها حتى تحصلي على قوام ثقيل.
• اخفقي بياض البيض والفانيليا، مع إضافة السكر بالتدريج حتى يتحول إلى فوم أبيض ثقيل القوام.
• ضعي بياض البيض على خليط الكيك، واخلطي المكونات برفق من أسفل لأعلى حتى تتداخل المكونات.
• اسكبي الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيها في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 160 لمدة 30:35 دقيقة، واتركيها تبرد واقلبيها على شبكة.
• لتسقية الكيك ذوبي السكر والكاكاو في الحليب الدافئ مع إضافة رشة من الفانيليا، واعملي ثقوب وفتحات في الكيك واسكبي الخليط واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الخليط.
• اخفقي الكريم شانتيه مع الحليب البارد على سرعة عالية لمدة 3:5 دقائق حتى تتماسك.
• وزعي الكريمة على الكيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.