الكثير من السيدات يشتكون من عدم طلوع الكيكة هشة ونفشة وهذا يرجع لعدة أسباب منها أن الفرن ليس درجة حرارته مظبوطة أو أن يوجد فيصل في المقادير من حيث الكثرة أو النقصان، ولكن وداعاً لمشاكل الكيك المعتادة حيث نقوم اليوم بعمل الكيكة الهشة والسريعة في خلال عشر دقائق فقط سوف تحصلي على كيكة هشة وطرية ويوجد بها فراغات ومقاديرها سهلة ومتوفرة في كل منزل.
مقادير كيكة العشر دقائق
- كأس ونصف من اللبن
- نصف كاس من الزيت كريستال أو الزيت النباتي.
- كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
- بيضتين.
- نصف كاس من السكر البودر أو سكر ناعم جداً.
- نصف كاس من الكاكاو
- باكو بيكبودر
- باكو فانيليا
طريقة عمل كيكة العشر دقائق
- في البداية في الخلاط يتم وضع السكر مع الزيت ويتم الضرب جيداً وبعد أن يذوب السكر يتم وضع اللبن وعليه عدد 2 بيضة
ويتم وضع الفانيليا وتخفق المكونات لمدة دقتين على الأقل. - وفي وعاء أخر يتم وضع الدقيق وبتم نخله أولاً وعليه باكو البكبودر ونصف كاس من الكاكاو ويتم خلط المكونات الجافة جيداً.
- حتى تقومي بوضع المكونات السائلة على الجافة مع التقليب في إتجاه واحد فقط.
- وقومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وفي صنينة مقاس 32 يتم دهنها بالزيت ومبطنة بالدقيق يتم وضع الخليط.
- وفي خلال ثلث ساعة لابد من أن نقوم بإختبار الكيك.
معلومات الكاتب
