طريقة عمل كيكة الكراميل الباردة وهي كيكة بسكويت رائعة مزيج من البسكويت مع الكراميل والشوكولاتة، كيكة اقتصادية سهلة وبسيطة التحضير يمكنك تحضيرها بثلاث مكونات فقط وهي البسكويت والكراميل والزبدة وتزينيها بالطريقة التي تفضلينها، كيكة مثالية للسهرات الصيفية الجميلة مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل كيكة الكراميل الباردة
يمكنك تحضير كيكة الكراميل الباردة في البيت بمنتهى السهولة بالمكونات التالية:
المكونات:
مكونات الطبقة الأولى:
- 250 جرام بسكويت سادة بطعم الشوكولاتة.
- أربع ملاعق كبار زبدة.
- ربع كوب حليب.
مكونات الطبقة الثانية:
- كوب فول سوداني محمص.
- ½ كوب كراميل الحليب.
- ثلاثة ملاعق كبار زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات طبقة التغطية:
- كوب شوكولاتة.
- كراميل.
طريقة تحضير كيكة الكراميل الباردة:
- اطحني البسكويت جيدًا حتى يتحول إلى بودرة ناعمة ثم أضيفي الحليب والزبدة، واخلطي المكونات جيدًا حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
- يمكنك استخدام بسكويت فانيليا مع إضافة ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
- قطعي السوداني قطع صغيرة، ثم ضعي كراميل الحليب الجاهز وامزجي المكونات مع بعضها.
- اخفقي ثلاثة ملاعق كبار من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لونها وتصبح مثل الكريمة.
- ضعي الزبدة على خليط الكراميل والسوداني، واخلطي جيدًا حتى تتجانس وتمتزج المكونات تمامًا.
- ضعي طبقة من البسكويت واضغطي عليها برفق، ثم وزعي ملعقتين كبار من خليط الكراميل مع الزبدة المخفوقة.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية كلها، مع مراعاة تسوية الوجه.
- ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، وفي تلك الأثناء قومي بتجهيز جناش الشوكولاتة.
- ذوبي الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام بخار، ثم وزعي طبقة من الشوكولاتة على الوجه.
- اتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة، يمكنك ايضًا عمل خطوط رفيعة من الكراميل.
- قطعيها وقدميها باردة واستمتعي بمزيج رائع من الكراميل مع الشوكولاتة والبسكويت.
About the author
