ان هذه الكيك من أفضل أنواع الكيكات، والتي تعتبر من اشهر الحلويات العالمية التي يتم تحضيرها بعدد من النكهات المميزة والمذاق هش، مثل كيك الشكولاه والحليب، الفانيليا، وغيرها
حيث انها مقترنة بأعياد الميلاد والحفلات والمناسبات العائلية، لذلك قررنا ان نعرض لكم طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه بالخلاط بأبسط طريقة وأقل مجهود.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه
يمكن لربه المنزل تحضير الكيك بنكهات مختلفة دون شراءها من المحلات، فيمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على كيك هش ومميز.
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- مقدار ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من عصير البرتقال.
- بشر برتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الكيك سهلة وبسيطة ولا تحتاج بذل مجهود، عليكي اتباع الخطوات للحصول على كيكة هشه وطرية.
- نحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه السكر والبيض ويتم خلطهم مع بعض جيداً.
- يضاف بعد ذلك الزيت والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
- ثم يضاف الدقيق بشكل تدريجي مع إضافة البيكنج بودر، بالإضافة لبشر البرتقال.
- عليك إضافة العصير تدريجياً مع مزج الدقيق حتى يسهل المزج بالخلاط.
- أو يمكنك خلط المكونات السائلة مع بعضها البعض، ثم في إناء خارجي يوضع المزيج ويضاف له الدقيق مع المزج بالمضرب السلك.
- تحضر صينية الكيك وتدهن بالسمن ثم تبطن برشه من الدقيق، ويصب فيها خليط الكيك.
- يتم تسخين الفرن أولاً ثم يتم وضع صينية الكيك على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة مع اختبار نضجها بواسطة خلة الأسنان من المنتصف.
- تشغل الشواية لتحمير الوجه، ثم تخرج الكيك من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً.
- تقطع الكيك وتقدم بجانب كوب الشاي أو العصائر.
أسرار نجاح الكيك
- أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ.
- يسخن الفرن جيداً قبل وضع الكيك به.
- مراعاة عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور ثلث ساعة حتى لا تهبط الكيك.
- ترك الكيك يبرد تماماً ثم تزين بالكريمة أو بالشيكولاته.
- عليك نخل الدقيق والبيكنج بودر قبل الاستعمال.
معلومات الكاتب
