صوص السينابون هو صوص كريمي حلو يُستخدم لتزيين لفائف القرفة الشهيرة “سينابون”. يتميز بطعمه الحلو اللذيذ وقوامه الكثيف الذي يضفي لمسة مميزة على لفائف السينابون.
طريقة عمل صوص السينابون
المكونات:
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 كوب حليب دافئ
- 3 قطع جبنة كيري أو نصف كوب جبنة كريمي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي السكر البودرة والحليب البودرة والفانيليا والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي الجبنة الكيري قطعة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح القوام كريميًا متماسكًا.
- اختياري: يمكنك إضافة المزيد من الحليب الدافئ إذا كان القوام كثيفًا جدًا.
- غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يبرد الصوص ويصبح قوامه أكثر تماسكًا.
- بعد 30 دقيقة، أخرجي الصوص من الثلاجة وقدميه مع لفائف السينابون.
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجبنة الكريمي، مثل جبنة ماسكاربوني أو جبنة فيلادلفيا.
- يمكنك إضافة نكهة إضافية إلى الصوص من خلال إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو جوزة الطيب.
- يمكنك تخزين الصوص في الثلاجة لمدة أسبوع.
نصائح:
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في تحضير الصوص.
- استخدمي مضربًا كهربائيًا للحصول على قوام كريمي متماسك.
- لا تبالغي في خلط الصوص حتى لا يصبح قوامه زيتيًا.
- غطي الصوص بغطاء بلاستيكي لمنع دخول الهواء إليه.
About the author
