تعد طريقة عمل كيكة المانجا المنعشة من الطرق الحديثة لتحضير الكيك السريع والذي ينجذب الأفراد جميعا إلى شرائه من الخارج بأسعار باهظة، فمع بداية موسم المانجو وانتشارها في الأسواق بأسعار مقبولة أصبح من السهل على ربات البيوت تحضير الوصفات المتعددة باستخدامها بدون أي عناء الشراء بتكاليف وأسعار باهظة من الخارج، وتعد كيكة المانجا نوع من أنواع الكيك الذي يحضر ويزين حسب الرغبة بأفكار وطرق عديدة، وهو من ضمن وصفات التحلية السريعة المحببة للجميع، ويشتهر بتقديم كيك المانجا العديد من المحلات الكبرى والتي تبيعها بأسعار باهظة ليست في مقدرة الجميع، ومع معرفة أسرار تحضيرها في المنزل يمكن الاستمتاع بها في كل وقت.
طريقة عمل كيكة المانجا المنعشة
تعتبر وصفات تحضير الكيك من أبسط الوصفات لتحضير الوجبات الحلوة السريعة، والتي يمكن تشجيع الأطفال والكبار بها على استكمال أعمالهم اليومية، ويمكن أيضًا تناولها كوجبات رئيسية في الإفطار والعشاء، ومع بدايات موسم المانجا أصبح الجميع يبحثون عن الطرق التي يمكن إدخالها في الوصفات والأكلات عن طريقها للاستمتاع بمذاقها الرائع والتفنن في تقديمها لأفراد الأسرة بطرق مختلفة.
ويمكن تحضير كيكة المانجا الشهية عن طريق إحضار المكونات التالية :
- نصف كيلو من الدقيق الاسفنجي.
- 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- معلقة من الخل.
- 2 كوب عصير مانجا.
- كوب كريمة خفق.
- كوب حليب منزوع الدسم مثلج.
- مكعبات مانجو لتزيين الكيك.
- جيلي مانجا لإعطاء لمعة للكيك.
خطوات تحضير الكيك
- يوضع البيض في إناء مناسب ويخلط جيدًا مع إضافة الفانيليا والخل والماء ويضرب الجميع بالمضرب الكهربائي ليصبح القوام ثقيلًا.
- يضاف الدقيق الاسفنجي بالتدريج إلى الخليط ويخفق حتى يتجانس الخليط.
- تدهن صينية الفرن بالزبدة ويوضع بها خليط الكيك وتدخل إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة نصف ساعة.
- تخرج الكيكة من الفرن وتثقب باستخدام الشوكة ويضاف إليها القليل من عصير المانجو.
- تخفق الكريمة مع إضافة الحليب المثلج باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي.
- توزع الكريمة على سطح الكيكة وترص مكعبات المانجو بشكل منظم على السطح وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تخرج الكيكة من الثلاجة وتوضع في أطباق التقديم وتقدم باردة.
