فوائد الحمص المصري للجسم والشعر والقيمته الغذائية له

فوائد الحمص المصري

يساعد على انقاص الوزن

• احتواء الحمص على البروتينات والألياف يجعله من البقوليات التي تساعد على التخلص من الدهون الموجودة في الجسم.
• لأن تلك الألياف تجعلك تشعر بالشبع والامتلاء ويحد من الشعور بالجوع، وبالتالي إنقاص الوزن.

السيطرة على مرض السكر

• بسبب الألياف الموجودة في الحمص المصري فإنه يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى مقاومة الأنسولين وتقليل مستويات الدهون.
• كذلك تساعد تلك الألياف على تقليل الإصابة بمرض السكر.

تحسين صحة القلب

• هناك دراسة أجريت في عام 2006 أفادت أن الحمص يساعد على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي يحسن من صحة القلب.
• أيضا ارتفاع الكوليسترول في الدم يرتبط بسوء صحة القلب والأوعية الدموية.

يعزز من صحة الجهاز الهضمي والكبد

• بسبب احتواء الحمص على الألياف فإنه يساعد على الهضم، لذا يجب تضمين الحمص في نظامك الغذائي من أجل الحفاظ على صحة القلب والجسم.
• إن وجود فيتامين B9 و حمض الفوليك في الحمص يجعله جيدًا للنمو السليم للمخ والعضلات بالإضافة إلى الأداء السلس للجهاز العصبي والتمثيل الغذائي الأمثل. كما أنه يساعد في استقلاب الدهون في الكبد ويضمن الأداء السلس لهذا العضو الحيوي.

فوائد الحمص المصري للشعر والبشرة

• يساعد الحمص على التخلص من التجاعيد وذلك لأنه يحتوي على المنجنيز الذي يحارب الجذور الحرة والتي تتسبب في ظهور التجاعيد.
• أيضا يحتوي الحمص على فيتامين B الذي يعمل كوقود للخلايا مما يساعد على نضارة البشرة.
• يمكن أن يستخدم الحمص لتطهير الوجه والتخلص من البقع الداكنة، وذلك من خلال خلط معجون الحمص مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم، وترك هذا الخليط على الوجه لمدة 25 دقيقة في الصباح.
• يحتوي الحمص على البروتين والمنغنيز الذي يساعد على نمو الشعر ويمنع تساقطه، لأن عدم وجود المنغنيز يعمل على تباطؤ نمو الشعر.
• أيضا يحتوي الحمص على فيتامين أ والزنك الذي يحارب قشرة الرأس، يمكنك خلط 5 ملاعق من الحمص المهروس إلى كمية من الماء وتدليك الرأس به لمدة 15 دقيقة، ثم شطفه بالماء.
• يحتوي الحمص على النحاس الذي يساعد على نمو الشعر من جديد خاصة للأشخاص الذين فقدوا الشعر بسبب العلاجات الكيميائية.
• تساعد العناصر الغذائية الأخرى التي يحتوي عليها الحمص مثل الفيتامينات A و C و B6 والألياف والبروتين والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد على مكافحة الالتهاب.

كيفية إضافة الحمص إلى نظامك الغذائي

الحمص يتوفر طوال العام، ويمكنك التالي:

• يمكنك العثور عليه في محلات البقالة إما مجففة أو معلبة، ونظرًا لامتلاكها قوامًا جوزيًا، يمكن إضافته بسهولة في نظامك الغذائي.
• ايضا يمكنك إضافة الحمص مع البقوليات الأخرى في سلطة الفاصوليا لتناول وجبة خفيفة مليئة بالبروتين.
• يمكنك استخدام دقيق الحمص لخبز أطباقك المفضلة.
• ايضا يمكنك إضافة الحمص إلى حساء الخضار المفضل لديك.
• يمكنك حتى خلط الحمص مع أي توابل مفضلة للحصول على طبق جانبي لذيذ أو وجبة خفيفة.
• أو تناول برجر الحمص ما عليك سوى إضافته إلى البرجر الخاص بك والاستمتاع بوجبة مغذية.
• في حال كنت تتساءل عن كيفية طهي الحمص فهذا أمر سهل للغاية يمكنك إضافته إلى الفول البني وطهيه.
•  يمكنك طهي الحمص وهرسه وإضافة الطحينة وزيت الزيتون وإضافة بعض التوابل إليه.

القيمة الغذائية للحمص

يحتوي كوب واحد من الحمص (164 جرام) على 269 سعرة حرارية. يحتوي على 4 جرامات من الدهون و 11 مليجرام من الصوديوم ولا يحتوي على كوليسترول. كما أنه يحتوي على 12 جرامًا من الألياف الغذائية. تشمل العناصر الغذائية الهامة الأخرى في الحمص:

• 14.5 جرام من البروتين (29٪ من القيمة اليومية)
• 1.7 مليجرام من المنجنيز (84٪ من القيمة اليومية)
• 282 ميكروجرام من الفولات (71٪ من القيمة اليومية)
• 0.6 مليجرام من النحاس (29٪ من القيمة اليومية)
• 276 مليجرام من الفوسفور (28٪ من القيمة اليومية)
• 4.7 مليجرام من الحديد (26٪ من القيمة اليومية)
• 78.7 مليجرام من المغنيسيوم (20٪ من القيمة اليومية)
• 2.5 مليجرام من الزنك (17٪ من القيمة اليومية)

هناك العديد من العناصر الغذائية الحيوية الأخرى أيضًا وكلها تعمل من أجل هدف واحد  وهو تزويدك بأفضل الفوائد الصحية.