فوائد الرجلة وقيمتها الغذائية

خلق الله لكل داء دواء وقد خلقنا على هذه الأرض ليس عبثاً وانما لعبادته والتعمير في الأرض ولكن كيف يخلقنا ولا يخلق لنا سُبل العيش التي من خلالها نستمر في الحياة، لذلك خلق لنا الحيوانات والنباتات والكثير الكثير من الكائنات التي بها نستطيع ان يستمر تعميرنا في هذه الأرض، وقد خلق الله النباتات التي هي أساس سلم الحياة على كوكبنا الأزرق فهو يمدنا بالأوكسجين ويتغذى عليها الحيوانات في دائرة مغلقة كاملة.

الله عز وجل لم يخلق أي شيء على هذه الأرض دون أن يجعل له وظيفة يقوم بها، فخلق النباتات وجعل منها الغذاء والدواء إذ هناك الكثير من النباتات التي تُعتبر علاجاً للكثير من الأمراض والأسقام التي يمر بها الإنسان وهناك منها ما يمتلك فوائد غذائية هامة لجسم الإنسان وتساهم في نموه، ومن هذه النباتات نبات الرجلة التي هي من النباتات الصالحة للأكل والتي تمتلك فوائد جمة.

الرجلة وقيمتها الغذائية

الرجلة عبارة عن نبات ورقي ينمو على ضفاف الأنهار والمجاري المائية ومنها حوض البحر الأبيض المتوسط، ويُسميها البعض البقلة، والفرفحينة في العديد من الدول العربية، الرجلة فيها نسبة عالية من هون الأوميغا 3 ومضادات الأكسدة، كما وفيها العديد من المواد الغذائية اللازمة لجسم الإنسان ومنها: فيتامين (A, E, C)،الكالسيوم، والمغنيسيوم، مادّة الغلوتاثايون، الصوديوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، وغيرها.

الرجلة الطازجة تدخل في  العديد من أنواع السلطات في البلدان العربية، ومنهم من يطبخونها مثل الملوخية والسبانخ، كما إن الرجلة غنية بالعناصر الغذائية الكثيرة التي قد أدركها الإنسان منذ القدم وخاصة في الهند والصين والشرق الأوسط.

كل 100 غرام من البقلة تحتوي على:

فوائد نبات الرجلة للبشرة

الرجلة من أكثر المصادر الطبيعية التي تُساهم في تنعيم البشرة والحفاظ على نضارتها وجمالها، بحيث يُمكن تناولها بحيث تعتني بالبشرة والجسم، وتدخل الرجلة في صناعة المستحضرات التجميلية، وهنا أروع فوائدها للبشرة:

• تحتوي الرجلة على الأوميغا 3 الذي يُساهم في توازن الهرمونات أثناء تناولها ليُقلل من التجاعيد والتأخير من الشيخوخة بسبب احتوائها على عدة فيتامينات مهمة.
• احتواء الرجلة على المعادن والبوتاسيوم والحديد إذ يعملون على تقوية العظام والجسم ولها دور كبير في الحفاظ على جمال الشعر والبشرة.
• تحتوي الرجلة على حمض اللينولينيك وبيتا كاروتين اللذان يعملان على تبييض البشرة، واحتوائها على انزيم Tyrosinase الذي يمنع ظهور البشرة الداكنة.