أظهرت الكثير من الدراسات التي تتم حول فوائد الأطعمة والخضار والفواكه وغيرها من أصناف النباتات الكثير من القيمة والفائدة التي تحملها لمن يتناولها بشكل مستمر، ومن بينها ما نود التعرف عليه من فوائد الفول الاخضر المطبوخ الذي يتناوله الكثير منا بشكل متفاوت وفق رغبتنا في تناوله بأشكاله وصوره المختلفة، حيث تتعدد فوائد الفول الاخضر من حيث القيمة والعناصر التي يحتوي عليها والتي تفيد في علاج الكثير من المُشكلات ويُقدم فوائد متعددة للشعر والجسم والحامل وغيرهم، وينتمي الفول الأخضر لفئة البقوليات وهو من أقدم المحاصيل في العالم وكانت بدايته في شمال أفريقيا وهو الموطن الأول له ومن ثم جنوب آسيا قبل أن ينتشر في كافة دول العالم التي تتناسب ظروفها المناخية وتربتها مع إمكانية زراعة ونمو الفول، ويكون على شكل قرون مغلقة يتم فتحها وإستخراج الفول منها.
فوائد الفول الاخضر المسلوق
من الحالات التي يكون عليها الفول الأخضر ويتم تناوله فيها هو الفول الأخضر المسلوق ويعود بالكثير من الفوائد على من يتناوله، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين ” أ ، ب ، ج ” كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات، بالإضافة إلى حمض الفوليك والعديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم وتأتي فوائد الفول الأخضر كما يلي /
- يحافظ على صحة القلب كونه يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد على تطهير المعدة والتخلص من السموم المترسبة فيها.
- يساهم في علاج والتخلص من مشكلات الهضم.
- يقضي على الانتفاخات في البطن والغازات والإمساك.
- يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تتحكم في السكر في الدم وتمنع إرتفاعه.
فوائد الفول الاخضر لكمال الاجسام
يتناول محبي رياضة كمال الأجسام لتناول الفول الأخضر لما يحتوي من عناصر غذائية يحتاجها الجسم في عملية البناء والتكوين الصحيح له، حيث يحتوي على الكثير من البروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها لاعبي رياضة كمال الأجسام فإن كل 100 غرام من الفول تحتوي على /
- بروتين 26 جرام
- سعرات حرارية 341 سعرة حرارية
- كربوهيدارات 58 جرام
- دهون 1.53 جرام
- ألياف 25 جرام
فوائد الفول الاخضر للتخسيس
ينصح الكثير من مختصي برامج التغذية بتناول الفول الاخضر خلال إتباع الحميات الغذائية التي تُساهم في خسارة الوزن بشكل كبير، لكونه قادراً على تكسير الكربوهيدرات وتحويلها إلى سكريات كما أن عملية هضمه تأخذ الكثير من الوقت وهو ما يجعل الشخص الذي تناول الفول يشعر بالشبع لفترة طويلة، ولا يميل لتناول المزيد من الطعام حيث يدخل الفول في الكثير من الوجبات الخاصة بمتتبعي برامج الرجيم بما نسبته 50% من الوجبة كونه يعمل على حرق ما نسبته 23 % من الدهون المتراكمة في الجسم.
فوائد الفول الاخضر للحامل
النساء الحوامل يبحثن عن العناصر الغذائية التي تحتوي على الحديد والفوليك أسد لحاجتهن الكبيرة لهذه المعادن والعناصر، ولهذا نجد الإقبال على تناول الفول الاخضر للحامل لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من الفوليك أسد ويحتوي على فيتامينات تحتاجها المرأة الحامل والجنين في ذات الوقت، ويعمل على حماية الجهاز العصبي للجنين ويمنع حدوث التشوهات الخلقية للجنين، ومشكلات العصب الشوكي والدماغ كما أنه يساهم في تطور ونمو المشيمة الخاصة بالجنين، ويزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء وقوم الدم لدى المرأة الحامل.
كانت هذه أهم فوائد الفول الاخضر المتنوعة والمتعددة للجسم لما يحتويه من عناصر غذائية وفوائد قيمة كبيرة يحتاجها الجسم على الدوام، ولهذا نجد الحرص على تناول الفول الاخضر من كافة الفئات العمرية.
