اللوز يعتبر من المسكرات المشهورة في بلادنا العربية، ونأكل اللوز ولا نعرف الفوائد الصحية للوز، وماذا يعود علينا بالنفع حينما نأكل اللوز، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأحماض المختلفة، وكما يستخرد كم اللوز زيت اللوز الحلو وهو الذي بدروه يغذي البشرة والشعر، وإن تناول حبة واحدة في اليوم من اللوم قد يحمي من الأمراض، ويوجد للوز عدة فوائد تعود بالنفع على جسم الإنسان ومنها تعود بالفائدة على الشعر البشرة وصحة الإنسان بشكل عام، وسنذكر لكم من خلال هذه السطور التي امامكم ما هو اللوز، وما هي فوائده التي تعود بالنفع على جسم الإنسان وما هي القيم الغذائية وفوائد اللوز على صحة الانسان.
اللوز
هو عبارة عن نوع من أنواع جنس الخوخ وهو من الفصيلة الوردية، وموطنه الأصلي في بلاد الشام وتركيا، ويتم زراعته في عدة أماكن حول العالم ومنها دول شمال إفريقيا وإسبانيا وأستراليا والسعودية وغيرهم من المدن، وإن أكثر دولة منتجة للوز هي ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة الامريكية وثم المغرب وثم اسبانيا.
تعتبر شجرة اللوز من أشجار حوض البحر الأبيض المتوسط، وتنمو في سوريا ولبنان وتركيا وفلسطين والأردن وتونس والجزائر وليبيا والمغرب، وهي تنمو في عدة دول أخرى، تعتبر شجرة اللوز شجرة صغيرة نفضية يتراوح ارتفاعها ما بين 3 إلى 4 أمتار، وتتميز بان أزهارها الجميلة ذات اللون القرنفلي الرائع، وقد تتفتح أزهارها في أوائل الربيع وقبل ظهور الأوراق بوقت طويل، وتعتبر النواة الداخلية للوز هي عبارة عن بذرة خشبية الشكل عندما تجف وتتكون هي بدورها بذرة شجرة اللوز، وتحتوي الثمرة في بعض الأحيان على بذرتين.
القيم الغذائية للوز
يحتوي اللوز على العديد من القيم الغذائية، وحيثُ يحتوى كل كوب من اللوز على 143 غرام، وكما بحسب دارسة وزارة الزراعة الأميركية فإن القيم الغذائية هي
- السعرات الحرارية: 822
- الدهون: 70.67
- البروتينات: 30.34
- الكولسترول: 0
- الكربوهيدرات: 30.99
- الألياف: 17.4
وأيضا يحتوي اللوز على بعض العناصر الأخرى ومواد غذائية مفيدة أخرى كفيتامين إي، والمنغنيز، واليبوفلافين.
فوائد اللوز الصحية
- يساعد اللوز في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول وذلك عن طريق زيادة مستوى HDL وخفض مستوى LDL، وقد يساعد في الوقاية من غالبية أمراض القلب.
- من فوائد اللوز ايضاً أنه يتم استخراجه من زين اللوز الحلو والذي يعمل على وقاية وعلاج جفاف وتشقق الجلد، ويستخدم أيضاً زيت اللوز على بشرة الأطفال.
- يحتوي اللوز على حامض الفوليك وهو من أهم العناصر الغذائية الذي يمنع عيب خلقي أثناء الحمل، وكما يساعد اللوز في علاج الإمساك لدى الحوامل.
- يحتوي اللوز على حليب يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، ويساعد حليب اللوز على فقدان الوزن بسرعة.
- ويستخدم زيت اللوز في علاج جفاف الشعر ومنع خشونة الشعر، وكما يعمل على توقف تساقط الشعر.
- إن نقع اللوز في الماء لهُ فائدة تعود بالوقاية من اضطرابات السرطان والسكري، والتهاب المعدة.
- يعمل اللوز على تخفيض فرص الإصابة بحصوات المرارة عن طريق تناول أوقية من اللوز وبشكل أسبوعي
- يعمل اللوز على تخفيض مستوي السكر في الدم، يعتبر غذاء مناسب لمرضى السكري.
- يساعد اللوز في الحماية من الإصابة بسرطان القولون.
- يساعد على علاج أمراض الجهاز البولي، ويكون مقاوم للأمراض التي قد تصيب الجهاز البولي.
- يساعد في بناء العظام والأسنان، وكما يساعد في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
- يعمل اللوز على منع الإصابة بفقر الدم نتيجة احتوائه على فيتامينات ب المركبة، والحديد والعديد من المعادن.
- يعمل على تقوية النظر، ويمنع الإصابة بقصور النظر والعشى الليلي.
فوائد زيت اللوز
يتم استخراج الزيت من شجرة اللوز، وللزيت عدة فوائد تعود الى البشرة والشعر، وإن العناية بالبشرة والشعر أمر ضروري جدا للحفاظ على صحة وجمال المرأة وقد يساعد زيت اللوز على: –
- يساعد زيت اللوز على إزالة الصبغات والبقع الموجودة في البشرة.
- يساعد زيت اللوز على شفاء الحروق من الدرجة الأولى خاصة مع زيت اللوز المر.
- يساعد زيت اللوز على ترطيب الشعر وحمايته من اشعة الشمس.
- يساعد زيت اللوز على تنعيم المناطق الجافة والخشنة في بشرة الجلد.
