هناك الكثير من الأطعمة التي يكون فيها الفوائد الكثيرة للجسم، بحيث يتناولها الناس للاستفادة من الفيتامينات والحديد والبوتاسيوم والمواد الغذائية الناقصة لهم منها، فمن هذه الأطعمة قد يكون ثماراً أو جذوراً لنباتات ومن الممكن أن تتميز بالمذاق اللذيذ جداً أو المذاق الغير مستحب ولكن فيها فوائد ومن المهم تناولها.
من هذه الأطعمة عرق السوس الذي هو عبارة عن جذور نبتة عرق السوس التي يتناولها الناس بأشكال عدة، إذ تتميز بالمذاق اللذيذ، ومُحببة لدى الكثير وبخاصة إذا تم استخدامها في الحلويات والمشروبات.
ما هو عرق السوس
هي شجرة يتم زراعتها في سوريا ومصر والكثير من الدول بقارة آسيا الوسطى، كذلك يتم زراعتها في أوروبا، وعرق السوس يأتي الاسم من جذور عرق السوس بحيث هي أصل السوس، وهي عبارة عن أعشاب تُؤخذ من جذور هذه النبتة لعمل مشروب حلو المذاق بحيث تزيد حلاوته عن حلاوة السكر، ويُمكن تناوله مع الحلويات بالإضافة إلى تميزه برغوة تُشبه الصابون عند صبه.
فوائد عرق السوس الصحية
عرق السوس يحتوي على المغنيسيوم والأملاح المعدنية والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفات، إذ يمد الجسم بالعناصر الهامة وأهم فوائده في علاج بعض الأمراض:
- يُستخدم كعلاج للكحة.
- يعمل على التخفيف من قرحة المعدة وعلاجها.
- يعمل على فتح الشهية وزيادة الرغبة في تناول الطعام.
- يعمل على المساعدة في عملية الهضم.
- يُخفف منحرقة المعدة وخاصة إن تم تناوله دافئاً.
- يمد الجسم بالحيوية والنشاط.
- يعمل كمدر للبول بشكل قوي إذ يُساعد في التخلص من السموم.
- يعمل على علاج آلام المفاصل.
- يُساعد على علاج أمراض الكبد بسبب احتوائه على عناصر هامة للجسم، ولا يُنصح بتناوله بكثرة لمرضى الكبد.
- يعمل على علاج بحة الصوت والتهاب قصبات الهواء.
- من الممكن استبداله بدل علاج الكورتيزون إذ يُعالج بنفس النتيجة.
- يُستخدم في علاج الصدفية
- يعمل كطارد جيد للبلغم.
- يعمل على علاج الأكزيما.
- يُعالج المغص فهو يعمل كملين للمعدة.
فوائد عرق السوس للدم
يعمل على الحفاظ على القدرة العالية في معالجة أمراض القلب والشرايين، ويقوم بحماية الجسم من خطر ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، وأثبتت الدراسات بمقدرته على التحكم بنسب الكولسترول، من خلال التحكم في تدفق العصارة الصفراء في الجسم، ويعمل كمضاد للأكسدة مما يُساعد في تعزيز الصحة الشعرية، وإعاقة نمو اللوائح الشريانية.
فوائد عرق السوس للشعر
- يعمل كمرطب جيد لفروة الرأس الجافة، إذ يعمل على التخلص من الإلتهابات في فروة الرأس بالإضافة إلى قشرة الشعر.
- شربه يعمل على تقوية الشعر منع تساقطه، ويحتوي عرق السوي على الزيوت المهمة الفعالة التي تعمل على إطالة الشعر وتقويته.
- عرق السوس يعمل على تأخير ظهور الشيب.
- يُخفف من رائحة الحناء القوية على الشعر.
