الفاكهة من ألذ الأطعمة التي أنعم الله بها على الإنسان بحيث تشتمل الفواكه على الكثير من المواد الغذائية التي يحتاج لها الجسم لإتمام نموه بالشكل السليم، فتحتوي الفاكهة بكل أنواعها على الكثير من الألياف والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات والسكريات الطبيعية، والكثير من المواد الغذائية اللازمة.
من ألذ الفاكهة وأكثرها استخداماً بين الناس التفاح، يحتوي التفاح على الفيتامينات والألياف والمعادن الأساسية للجسم، وألذ صورة نتناوله فيها وهو عصير.
قيمة عصير التفاح الغذائية
- يحتوي عصير التفاح على العناصر الغذائية الرئيسية ومنها فيتامين C وفيتامينات B بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والنحاس.
- يحتفظ التفاح بالألياف بعد عصره والمواد الكيميائية النباتية.
- كوب واحد من عصير التفاح يحتوي على 10% من الكربوهيدرات اليومية، بفضل السكريات الطبيعية المطلوبة.
فوائد عصير التفاح الصحية والغذائية
- يعمل التفاح على الحفاظ على نسبة السكر في الدم بحيث يحتوي على نسبة سكر طبيعية.
- يعمل التفاح على التقليل من نسبة الإصابة بالربو.
- التفاح يحد من الإصابة بمرض الروماتيزم إذ يحتوي على البوتاسيوم بشكل كبير.
- يُحافظ على صحة الأطفال.
- يعمل على الح من مرض الزهايمر وبالتالي حفظ صحة الدماغ.
- يُقلل من الوزن الزائد ويستخدم في الحميات الغذائية بحيث يحتوي على نسبة سعرات حرارية قليلة.
- يقلل من الإمساك بسبب تليينه للأمعاء.
- يعمل على ازالة السموم والفضلات من الجسم.
- يُحافظ على صحة القلب بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- يعمل على ضبط نسبة الكوليسترول.
- يُزيل الدهون الزائدة من الكبد.
- يعمل على ترميم الخلايا.
- يُحافظ على صحة العينين.
- يُحسن من صحة الجهاز المناعي.
عصير التفاح يُحسن صحة القلب
بسبب احتواء التفاح على البوتاسيوم بأعلى درجات التركيز فيه يُساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يُساعد في تخفيف التوتر في الشرايين والأوعية الدموية، ويُساعد في تخفيف الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية ككل، كذلك ويمنع من تكون الكوليسترول في الشرايين، والتي تكون سبباً رئيسياً في النوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية.
عصير التفاح يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
هناك بعض المركبات في عصير التفاح تعمل كمضادات أكسدة قوية تُساعد الجسم في محاربة تأثيرات الجذور الحرة، وذلك من خلال القضاء على أي إجهاد تأكسدي، وقد أثبت عصير التفاح في بعض الدراسات أن له فاعلية في التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والجلد، وهذه المركبات هي polyphenolic ، procyanidins، و quercetin.
فوائد عصير التفاح في التصدي للأمراض
- عصير التفاح يعمل على محاربة الربو بفضل المركبات المضادة للإلتهابات ومضادات الحساسية التي يحتوي عليها، إذ من الممكن أن تعمل على تهدئة الجهاز التنفسي مما يُقلل من تهيج الحلق والرئتين، ويُساعد على تخفيف نوبات الربو.
- عصير التفاح يعمل على تحسين وظائف الكبد وذلك بسبب وجود حمض الماليك فيه مما يجعل عصير التفاح مقترناً بالماء بسبب تحفيزه على البول وتعزيز الإخراج للأملاح والدهون الزائدة.
- عصير التفاح يعمل كمُعالج جيد للإمساك، وذلك بسبب احتوائه على حمض الماليك الذي يعمل على تحسين معدل الهضم ويدعم وظائف الكبد، إذ يُخفف من أعراض الإمساك والتشنج والإنتفاخات.
- عصير التفاح يعمل على تعزيز المناعة والذاكرة، فهو يحتوي على فيتامين ج وهو أحد مكونات جهاز المناعة الأساسي وفيتامين سي الذي يعمل كمركب مضاد للأكسدة يمنع الإجهاد التأكسدي والحد من الإلتهابات.
ويُحفز الذاكرة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على الحماية من السرطان، وهذا ضروري في محاربة الزهايمر والخرف.
