الكرنب ليس من الوجبات لشهية واللذيذة فقط، بل إنه يحتوى على الكثير من الفوائد عند تناوله كشراب وعمل منه عصير الكرنب، فهو يحتوى على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، وفيتامين B6، ويحتوى أيضًا على كمية كبيرة من الألياف، وحمض الفوليك، والكاليسوم، والماغنيسيوم، كما إنه من المشروبات الصحية والمفيدة للكلى وذلك لأنه يحتوى على كمية قليلة من البوتاسيوم.
فوائد عصير الملفوف
من أبرز الفوائد لعصير الكرنب لصحة الإنسان ما يلي:
- يحمى الإنسان من خطر التعرق لأمراض القلب، كما إنه يعمل على ضبط ضغط الدم، وتحسين عملية الهضم، ومعالجة الالتهابات، وذلك لأنه يحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة.
- يساعد شرب كوب واحد من عصير الكرنب على تعزيز عمل الجهاز المناعي، والحفاظ على الجسم من التعرض للأمراض.
- الحفاظ على سلامة الكبد لاحتوائه على أندول 3 وهو أحد مضادات الأكسدة المفيدة للكبد.
- يعمل على تقوية العظام وعدم تعرضها للهشاشة وذلك لأنه يحتوى على الماغنيسيوم والكاليسوم والبوتاسيوم.
- يطرد السموم من الدم.
- يساعد عصير الكرنب في خسارة الوزن والحصول على جسم مثالي.
- مضادات الأكسدة الموجودة بالكرنب بالإضافة إلى المواد النباتية الكيميائية تنقي الجسم من السموم وتحافظ على صحة وجمال البشرة، وتقضي على حب الشباب.
- مادة البيتا كاروتين الموجودة بالكرنب تعمل على زيادة قوة النظر، وصحة العيون إذا تم تناوله باستمرار.
- تعزيز الصحة العامة للأمعاء وعلاج مشاكل المعدة وقرحة المعدة.
- علاج الالتهابات.
- حماية الإنسان من الأورام والسرطانات.
معلومات الكاتب
