تعتبر صينية رقاق باللحمة المفرومة من أشهى الوصفات والأكلات وخاصةً في شهر رمضان، وهي من الأكلات المشهورة والمتميزة، ويحبها ويعشقها كل أفراد الاسرة، وتتقدم السفرة خلال شهر رمضان المبارك، ويرغب الكثير من الأفراد تحضيرها والحصول على نتائج مبهرة وجميلة وخاصةً إذا ما كانت هناك عزومات الأفطار في شهر رمضان المبارك.
طريقة تحضير رقاق باللحمة المفرومة في ٣٠ دقيقة
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة والبسيطة لربة البيت، حيث تستطيع ربة المنزل تحضير مثل هذا الصنف الجميل والغني أيضاً بالمكونات في ٣٠ دقيقة فقط.
المقادير:_
- صينية الرقاق باللحمة المفرومة.
- ١/٢ كيلو لحمة مفرومة مضمونة من عند الجزار.
- ١ لفة رقاق.
- ١/٢ كوب سمن أو زبد.
- ٤ كوب من شوربة فراخ أو لحمة.
- ٢ بصلة كبيرة.
الطريقة:-
- يتم تقطيع البصلة ويتم تشويحها في السمنة، أو الزيت حتى تصفر البصلة، من ثم يتم إضافة اللحم المفروم، مع التقليب علي نار هادئة ويتم تغطية المقلاة حتى ينضج اللحم.
- يتم تدفئة الشوربة قليلاً على النار، ووضع فيه كمية من الدهن ويبلل الرقاق ثم بعد ذلك يوضع في الصينية بترتيب يغطي كل الصينية.
- وبعد ذلك يتم وضع اللحمة ونشرها في وسط الصينية، وبعد ذلك يتم وضع الرقاق الطبقة الأخرى على طبقة العصاج، ويتم وضعها في الفرن، بين كل طبقة والأخرى يتم وضع الدهن.
- يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة نصف ساعة.
- وعندما يحمر وجهها، يتم رش الصينية بقليل من الشوربة، لكي تلين، ويصبح مذاقها خرافة، ويتم وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة ٥ دقائق.
- وبعد أن تبرد بقليل، يتم تقطيعها وتقديمها، لكي تأكل أشهى طبق رقاق باللحمة المفرومة محاضره في ٣٠ دقيقة فقط.
About the author
